Кекс с тыквой и миндалем

Рецепт кекса с тыквой и миндалем

Инструкция:

1. Если вы любите тыкву, то этот кекс непременно прийдется Вам по душе. Он очень нежный и ароматный, в нем идеально сочетаются такие полезные ингредиенты, как тыква и лимон. Такой кекс прекрасно подойдет к любому чаепитию.

2. Перемолоть миндаль в блендере или в кофемолке.

3. Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков.

   

4. Тыкву превратите в пюре с помощью блендера.

   

5. Взбейте желтки с сахаром.

   

6. Выложите тыквенное пюре.

   

7. Добавьте просеянную муку, миндальную пудру.

   

8. А также натертую цедру лимона, в последнюю очередь добавьте разрыхлитель для теста b взбитые яичные белки.

   

9. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем в нее тесто.

   

10. Выпекаем 50 мин при 180 С, проверяем готовность кекса и выкладываем его на решетку остудить. Подавать тыквенный кекс с миндалем, можно, посыпав сахарной пудрой.

    

11. Приятного аппетита!