Балтийский хлеб

esedi1980 16 отзывов Видео рецепт

Расскажу, как приготовить балтийский хлеб в домашних условиях. Очень вкусная выпечка прямо тает во рту! Я вот никогда не думала, что без хлебопечки можно такой пышный хлеб приготовить. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт хлеба цыпочка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт балтийского хлеба

Перед вами простой рецепт балтийского хлеба. Выпечка получится вкусной и ароматной. Такой хлеб очень похож на магазинный, вот только гораздо вкуснее и лучше, ведь тут нет никакой химии, в отличие от покупных булок, куда часто кладут непонятные ингредиенты. Здесь же все вкусное и натуральное. Всем рекомендую попробовать!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кофейный хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 480 мин
Порций: 8
Калорий: 224 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Закваска хлебная — 100 г
Мука ржаная обдирная — 500 г (100 г для опары, остальное - в тесто)
Вода — 550 мл (50 мл - для опары, остальное в тесто)
Мука пшеничная — 130 г
Соль — 12 г
Тмин — 5 г

Инструкция:

1. Сначала надо смешать закваску, 100 граммов муки и 50 мл. воды, и пусть при 30 градусах они настаиваются 4-5 часов.
2. Затем прямо в эту опару добавим остаток воды, муки, а также соль и тмин Перемешаем и накрываем пленкой. Пусть тесто постоит еще два часа при комнатной температуре или на час при температуре в 30 градусов.
3. Вот примерно так должно выглядеть тесто. Дальше переместим его в форму для запекания и оставим еще на час на расстойку. Разогреем духовку до 250 градусов, поставим в нее хлеб на 15 минут, а через 15 минут уменьшаем температуру до 170 градусов, держим еще 45 минут.
4. А вот и готовый хлебушек, пышный и вкусный! Ждите, пока остынет, а потом нарезайте и подавайте!

Видео приготовления балтийского хлеба

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

alotea

Готовится элементарно)

Ксюша Мужичок

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих балтийского хлеба он не ел.

Шапиева Лёля

Спасибо за угощение, буду пробовать

lutrica1986

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

ushenina_74

Спасибо большое! Буду пробовать!

shamraeva_97

Я еще не готовила хлеб с крапивой. Вкуснятина необычная.

svetlana95

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по балтийскому хлебу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

lyuda

Esedi1980, спасибо за рецепт балтийского хлеба!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

quteechol

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

hitesas1994

Красотищаа!

alonended1971

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

airdj

Балтийский хлеб — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

lonoun

Пасибо тебе esedi1980.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

inna

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

yaroslava72

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Бронь Алеся

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили балтийский хлеб.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!