Хлеб с крапивой

Попробуйте постный хлеб с крапивой. Хлеб-шрек, яркие ломтики основа для бутербродов, вкусовая добавка. О пользе крапивы написано много, и общеукрепляющее, противовоспалительное действие, и запас витамина С, железа. Получается полезный хлебушек. За пропорции муки-жидкости спасибо Татьяне, постная компоновка теста моя. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт хлеба цыпочка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хлеба с крапивой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кофейный хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 4 ч 10 мин
Порций: 8
Калорий: 126 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

вода - 200 мл
крапива - 160 г
соль - 1 щепотка
дрожжи сухие - 3 г
чеснок сушеный - 1 г
растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
мука - 350 г

Инструкция:

Крапива, вода, мука, масло, соль, чеснок сухой, дрожжи.
Моем крапиву и отвариваем 2 минуты, опускаем в холодную воду.
Измельчаем отжатую крапиву, наливаем 200 мл теплой воды, растворяем ложку сахара.
В крапивной массе разводим дрожжи (3 г сухих или 10 живых), оставляем на 20 минут.
К крапиве насыпаем 350 г просеянной муки с солью и сухим чесноком (можно использовать любую вкусовую добавку вместо чеснока).
Замешиваем тесто, вливаем 3 ст. л. масла растительного. Ставим в тепло на 1 час.
Обминаем тесто и еще раз ставим на 1 час.
Выкладываем тесто в форму, оставляем на 40-60 минут. Время зависит от температуры в помещении. Перед закладкой смачиваем водой, посыпаем семенами.
Выпекаем при 180 C 50 минут. Разрезала хлеб теплым, интересно было посмотреть. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

lena90

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Галиахметова Люба

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от хлеба с крапивой!
10++++++
Это моя оценка.

Олеся Шиндикова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила хлеб с крапивой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Алексенко Роза

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

ungat

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

sofiya73

За идею брала рецепт хлеба кирпичик. Получилось очень вкусно.

katya

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Женя Даутова

Первый раз делала хлеб с крапивой.
получилось то, что нужно!

Маргарита Тюшова

Клёвый рецепт, и всё в картинках.