Хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна

лена 12 отзывов

Маленько корявенько вышло, но хлеб получился вкусный и полезный. Попробуйте приготовить рецепт хлеба для странника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хлеба с цельнозерновой мукой и семенами льна

Рецепт хлеба с цельнозерновой мукой и семенами льна

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хлеб на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука 1 сорт - 150 г
  • мука 1 сорт - 100 г
  • мука цельнозерновая - 150 г
  • дрожжи сухие - 4 г
  • ржаная мука - 100 г
  • сахар - 15 г
  • вода теплая - 200 мл
  • соль - 9 г
  • льняное семя - 50 г
  • вода - 125 мл

Инструкция:

  1. В теплой воде растворить дрожжи и сахар, добавить муку и оставить на 20 минут.

  2. К опаре влить 125 воды, просеять муку, добавить соль. Перемешать оставить на 20 минут.

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
  3. Через 20 мин, еще раз хорошо вымесить. Тесто мягкое, не липнущее.

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
  4. Семена льна обжарить на сухой сковороде до потрескивания. Остудить. Добавить в тесто, вымесить.

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
  5. Свернуть тесто конвертом, поставить в теплое место на 40 мин

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
  6. ...

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
  7. Еще раз хорошо вымесить.

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
  8. Расстоечную корзину присыпать мукой выложить тесто швом вверх, накрыть пленкой и оставить на 40-60 минут при 30 С. Если нет корзины, кладем хлеб на противень швом вниз.

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
  9. Перед выпечкой сделать надрезы и сбрызнуть водой. Духовку разогреть до 220 С. Выпекать до готовности 30-40 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
  10. Остудить на решетке без полотенца. Я как всегда разрезала его теплым!

    хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
aterithas
aterithas

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

olate1978
olate1978

Не перестаю удивляться! Класс!

Банникова Галка
Банникова Галка

Лена, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт хлеба с цельнозерновой мукой и семенами льна.

arisha93
arisha93

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

incedelse
incedelse

Спасибо:D
Будем пробовать!

kostyak_84
kostyak_84

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

lassollut
lassollut

Рецепт цельнозернового спельтового хлеба на кефире тоже интересный вариант.

Ерастова Полина
Ерастова Полина

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
лена, спасибо большое!!!)

tatyana
tatyana

Спасибо еще раз ,лена, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Анастасия Габрись
Анастасия Габрись

Лена, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант хлеба с цельнозерновой мукой и семенами льна.
Мне он нравится больше других.

kanibor_77
kanibor_77

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

oltompid
oltompid

Как же всё у тебя аппетитно!!!