Пшенично-ржаные лепешки с луком
Эти лепешки приготовлены по мотивам рецепта от историка, исследователя и кулинара Вильяма Похлебкина. Лепешки очень быстро готовятся, долго хранятся. Это ароматно-воздушное наслаждение. В лепешки можно добавить не только лук. Прекрасными добавками могут служить тмин или чеснок. Попробуйте приготовить рецепт быстрых лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пшенично-ржаных лепешки с луком
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ирландские лепешки с зеленым луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 306 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 450 г
- ржаная мука - 150 г
- дрожжи сухие - 30 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- растительное масло - 100 мл
- вода - 350 мл
- лук белый - 1 шт.
Инструкция:
-
Дрожжи разводим в теплой воде и даем немного постоять.
-
Муку просеиваем. Добавляем соль, сахар.
-
Лук мелко режем. Добавляем к муке лук и растительное масло.
-
Добавляем к муке разведенные дрожжи.
-
Замесить однородное тесто. При необходимости добавить муки. Но тесто не должно быть тугим.
-
Скатать из теста валик и нарезать на 9 10 шт. Или в зависимости, какой размер лепешек вы хотите.
-
Оставить на присыпанной мукой поверхности на 30 минут под полотенцем.
-
Лепешки должны подойти. Они становятся, буквально, воздушными.
-
Лепешки выкладываем на присыпанный мукой противень. Противень должен быть теплым. Есть два варианта выпекать лепешки: 1. отправляем в заранее разогретую духовку до 220 С на 10 15 минут, пока лепешки не станут светло-золотистого цвета. 2. я выпекала в заранее разогретой до 180 С духовке 30 минут.
-
Лепешки получаются нежными, воздушными, ароматными. Хороши и в теплом, и холодном виде. Приятного аппетита!
Лепешки
Слоеные лепешки с зеленым луком
Лепешки
Ржаные лепешки к завтраку
Лепешки
Ржаные лепешки на кефире
Лепешки
Лепешки без дрожжей
Лепешки
Творожные лепешки
Лепешки
Лепешки с тыквой
Лепешки
Быстрые лепешки
Лепешки
Лепешки Финские
Лепешки
Ржаные лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Большое спасибо!!!
У diana75 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пшенично-ржаные лепешки с луком.
О результате напишу позже.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Рецепт отличный!
делаю пшенично-ржаные лепешки с луком регулярно.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО vagonretseptov.ru/vypechka/lepeshki/rzhanye-lepeshki-k-zavtraku.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!