Лимонные мини-маффины с маком

Попробуйте приготовить рецепт персиковых маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лимонных мини-маффинов с маком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов

Время: 45 мин
Порций: 8
Калорий: 151 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Пшеничная мука 120 г
Мак 1 столовая ложка
Соль 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Лимонная цедра 1 ч.л.
Сахар 55 г
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 1 шт.
Лимонный сок 15 мл
Натуральный йогурт 80 мл

Инструкция:

Разогреть духовку до 230 градусов.
Добела растереть масло с сахаром, взбить белок, смешать йогурт и сок лимона.
Смешать муку, разрыхлитель, соль, мак и половину цедры.
В масло с сахаром добавить сначала желток, потом йогурт с соком лимона, затем взбитый белок.
Все соединить и осторожно перемешать.
Выложить все в формочки. Посыпать оставшейся цедрой. Выпекать 11-14 минут.