Шоколадные маффинки миниатюрки

Мария KMW 16 отзывов

Рецепт взят из книги "Schokolade". На самом деле это должны были получиться мини-маффины, покрытые ганашем. Но формочек для мини у меня не было и я пекла в том, что у меня было. Потом я вырезала из того, что получилось конфетки. Остальные скатала из обрезков. Покрыла ганашем. На вкус получаются очень нежные, тающие во рту миниатюрки. Попробуйте приготовить рецепт шоколадных мини-маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадных маффинок миниатюрки

Рецепт шоколадных маффинок миниатюрки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадных маффинов с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 50 г
  • сахар - 50 г
  • мука - 50 г
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • молоко - 1 ст.л.
  • шоколад - 100 г
  • сливки - 100 мл

Инструкция:

  1. Духовку разогреть до 190 градусов. Мягкое сливочное масло и сахар взбить. Добавить яйцо и перемешать. Венчиком вмешать муку, разрыхлитель, какао, тщательно вымешать и добавить 1 ст. л. молока. Тесто готово.

  2. По-рецепту его нужно выдавить с помощью кондитерского мешочка или шприца в формочки мини-маффинов или конфеток. У меня были формочки по-больше и тесто я выложила чайной ложечкой. Выпекаем штучки 10-15 минут. Даем остыть на решетке.

    шоколадные маффинки миниатюрки
  3. После выпечки я обрезала края у моих кривых маффинок. Собрала обрезки, слепила 2 конфетки. Остальные вырезала в виде конфеток, их получилось 8. Итого 10 штучек, а если делать в маленьких формочках, то выход 20 штучек.

    шоколадные маффинки миниатюрки
  4. Делаем ганаш. В маленькую посудину на водяную баню, укладываем шоколад, 1 ст. л. масла, вливаем сливки. Когда масса растаит, перемешиваем венчиком в однородную массу. Даем немного остыть. Обливаем наши конфетки, украшаем по-вкусу. Охлаждаем 1 час. И....наслаждаемся тающим, нежным шоколадным вкусом!

    шоколадные маффинки миниатюрки

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
olesya85
olesya85

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Аня Небоженко
Аня Небоженко

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Сущенко Лика
Сущенко Лика

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шоколадных маффинок миниатюрки.

Даутова Ксюха
Даутова Ксюха

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить шоколадных маффинок миниатюрки…
Все, начну прямо сегодня!!!

nadezhda95
nadezhda95

Спасибо Мария…)
шоколадных маффинок миниатюрки только начала готовить:)

yasha97
yasha97

Спасибочки Мария
попробуем обязательно

khorunzhaya_98
khorunzhaya_98

Пробовала приготовить шоколадных маффинов с какао, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

tasya84
tasya84

Это не шоколадные маффинки миниатюрки, это просто бомба!!!
Я готовила шоколадные маффинки миниатюрки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шоколадные маффинки миниатюрки даже гости заказывают!!

tasya
tasya

Я делала шоколадных маффинок миниатюрки по рецепту Мария, мне понравилось.
Даже брату, который шоколадных маффинок миниатюрки не любит,понравилось!

dasha
dasha

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Тоня Стребежева
Тоня Стребежева

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Боговская Нина
Боговская Нина

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шоколадные маффинки миниатюрки-это моя мечта!)))

Эльвина Матвийчук
Эльвина Матвийчук

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Тинка Окунева
Тинка Окунева

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шоколадных маффинок миниатюрки периодически готовим!!!)

Аня Небоженко
Аня Небоженко

Коллега приготовила шоколадных маффинок миниатюрки.
Никогда вкуснее шоколадных маффинок миниатюрки не пробовала!!!
Всем советую.

Мицура Саша
Мицура Саша

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!