Маффины из гречневой муки с черничной глазурью

Даже после спортивных занятий можно подкрепиться этими легкими кексиками со вкусом кленового сиропа и черники Попробуйте приготовить рецепт лимонных маффинов с маком и лимонной глазурью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов из гречневой муки с черничной глазурью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов из рисовой муки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 203 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука пшеничная 125 г
мука гречневая 100 г
разрыхлитель теста 2 ч.л.
сода 0,25 ч.л.
ваниль 0,5 стручка
имбирь 15 г
яйцо 1
масло сливочное 125 г
молоко 100 мл
сметана жирная 150 г
сироп кленовый 150 г
черника 155 г
сахарная пудра 80 г

Инструкция:

1. В форму для выпечки маффинов разложите 12 бумажных формочек. Предварительно разогрейте духовку до 175С.
2. Смешайте 125 г пшеничной муки, гречневую муку, разрыхлитель, соду и ваниль. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Яйцо взбейте в крепкую пену. Добавьте в яичную массу масло, молоко, сметану и сироп. Взбивайте миксером с насадками-венчиками. Вмешайте мучную смесь и медленно замесите ложкой до однородной консистенции. 125 г охлажденной черники присыпьте 1 чайной ложкой муки и добавьте в тесто вместе с имбирем.
3. Распределите тесто в формочки и поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Достаньте из духовки и оставьте остывать в форме примерно на 20 минут. Выньте маффины.
4. Тем временем для глазури: разморозьте 30 г черники. Смешайте с сахарной пудрой и пюрируйте. Полейте кексы черничной глазурью и дайте ей просохнуть.
Приятного аппетита!

Видео приготовления маффинов из гречневой муки с черничной глазурью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

dana97

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать маффинов из гречневой муки с черничной глазурью просто.
Спасибо за рецепт)))

zagidullina_97

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела маффинов из гречневой муки с черничной глазурью, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

otimr

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Пискун Надежда

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

lutrica1986

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

ilengan

Спасибо, за рецептик маффинов из гречневой муки с черничной глазурью. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - маффины с персиками.

Бирагова Галя

Готовится элементарно)

barta_71

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!