Итальянский пирог с манкой и рикоттой

Вкусный и очень нежный пирог с легким лимонным ароматом и слегка творожным послевкусием. Отличный вариант для завтрака! Попробуйте приготовить рецепт пирога с вареньем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт итальянского пирога с манкой и рикоттой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

10 мин

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 346 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

манная крупа 125 г
рикотта 250 г
яйца куриные 3 шт.
масло сливочное 70 г
сахар 180 г
цедра лимона 1/2 ч.л.
цедра апельсина 1/2 ч.л.
лимончелло (ликер) 1 ч.л.
молоко 500 мл

Инструкция:

В кастрюле смешать молоко, масло и цедру апельсина и лимона. Довести до кипения. Ввести постепенно манную крупу, постоянно помешивая.
Как только все молоко впитается в крупу, снять с огня, переложить в чашку и полностью остудить.
Яйца взбить с сахаром, чтоб масса посветлела.
Добавить рикотту, перемешать миксером.
Добавить остывшую манную кашу. Добавить лимончелло (я добавила лимонный экстракт и 1 ст. л. коньяка). Перемешать миксером.
Форму 20 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 С, печь пирог 45-50 мин до тех пор пока деревянная шпажка не будет чистой. Не пересушите пирог. Если верх зарумянится раньше времени, накрыть фольгой.
Затем пирог вынуть из формы и остудить. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ithougra

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Кирсанова Маня

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

idombaim1987

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

ancalu

Я хочу приготовить итальянский пирог с манкой и рикоттой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

anna

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Пашилова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

icrisu

Я итальянский пирог с манкой и рикоттой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

anna

Вот вроде бы тоже блюдо
пирог лимонник.

kristina

Рецепт интересный.
Попробую!

zinka81

Муж не любит итальянский пирог с манкой и рикоттой, а тут увидев это чудо попросил положить ему итальянский пирог с манкой и рикоттой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Инна Шульжевская

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

fazlyeva_72

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

lyzhina_93

Я сделаю его на Новый год!

ofofea

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

edrussenk

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить итальянский пирог с манкой и рикоттой - очень вкусно!!!

inka

Очень простой рецепт итальянского пирога с манкой и рикоттой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть итальянского пирога с манкой и рикоттой из магазина.;)
Спасибо Вам, Пашилова, за рецепты.