Кокосовый пирог со сливочно-шоколадной глазурью

Попробуйте приготовить рецепт пирога с вареньем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кокосового пирога со сливочно-шоколадной глазурью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Обед, Полдник, Ужин, День рождения, Семейный праздник

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 616 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйца 5 шт.
соль 1 щеп
сахар 1 стак.
ванильная эссенция 1 ч.л.
масло растительное по вкусу
мука 1 стак.
разрыхлитель 10 г
кокосовая стружка белая 1 стак.
сок апельсина по вкусу
лимонный сок 2 ст.л.
шоколад черный 100 г
мед 1 ст.л.
водка 1 ст.л.
сливки 300 г
ванильный сахар 15 г
сахар по вкусу
масло сливочное по вкусу
хлебные крошки по вкусу

Инструкция:

Нагреваем духовку до 180 г Разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем до устойчивой пены, постепенно добавляя соль и сахар. Смешиваем отдельно все остальные ингредиенты, кроме тех, которые идут в начинку и глазурь. В последнюю очередь добавляем белковую массу и хорошо перемешиваем.
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и посыпаем крошками. Выливаем тесто в форму и выпекаем до готовности, примерно 40-50 минут.
Взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром. Такой крем можно сделать любого вкуса, например, кофейного или шоколадного. Я добавила порошок из лесного ореха, но не обозначила его в ингредиентах, поскольку не уверена, что его можно везде купить.
Готовый и остывший пирог разрезаем вдоль на два коржа. Нижнюю часть смазываем половиной количества сливок, накрываем верхней.
Шоколад, водку и мед укладываем в миску, распускаем в микроволновке и хорошо перемешиваем.
Пирог сверху смазываем оставшимися сливками. На сливки выливаем растопленную шоколадную массу. Можно сделать вилкой узоры на шоколадной поверхности. Приятного чаепития!