Пирог с сосисками, беконом и фасолью

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодняшний пирог в свое время покорил и меня, и моих мужчин. Сочетание фасоли и бекона, усиленное сосисками, беспроигрышно яркое, мужское и насыщающее надолго. Мужики сытые и довольные, а я тем более довольная, что они сытые:) Но хороша в этом пироге не только начинка, но и тесто: оно тонюсенькое, состоит всего из трех ингредиентов (не считая соли) и готовится элементарно, как я люблю!:) Но это не все дифирамбы, которые я хочу пропеть этому тесту:) При всей своей простоте оно безумно вкусное, и на нем можно приготовить пирог фактически с любой начинкой, включая сладкие. Очень скоро мы выпустим рецепт пирога на такой же основе с яично-луково-грибной начинкой. Такое тесто можно вообще ничем не дополнять. Можно просто напечь из него печенек - они разлетятся на ура!:) В общем, гениальное тесто и гениальный пирог:) Попробуйте приготовить рецепт пирога на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирога с сосисками, беконом и фасолью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с рыбой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 3
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука 200 г + 1ст.л.
масло сливочное 100 г
яйцо куриное 1 шт.
бекон 100 г
сосиски 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
фасоль в томатном соусе 1 банка
соль 0,5 ч.л.
перец чёрный по вкусу
орех мускатный по вкусу
сыр по вкусу
растительное масло

Инструкция:

Сразу предупреждаю, что теста я делаю двойную порцию. Почему? Потому что в тесте используется одно яйцо, которое мне лень делить пополам (или бежать ради этого за перепелиными). Я предпочитаю сделать полный объем теста и испечь два пирога. Для пирога из половины теста потребуется форма диаметром 20 см. Вы можете взять форму побольше, сделать начинки побольше и использовать весь объем теста. А можете начинки сделать столько же, но распределить ее более тонким слоем, чем у меня. Поехали. Берем 200 г муки, добавляем к ней 0,5 ч. л. соли, 100 г сливочного масла и руками растираем все это в крошку.
Добавляем яйцо.
И замешиваем тесто. Заворачиваем его в пакет или пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
А пока сделаем начинку. 100 г бекона нарежьте, как вы это обычно делаете для обжаривания.
Две сосиски нарежьте произвольно.
Репчатую луковицу тоже нарежьте произвольно.
Бекон обжарьте на сухой сковороде до нравящейся вам степени. Мы любим зажаривать бекон до состояния чипсов.
Под конец обжаривания бекона добавьте сосиски и пожарьте некоторое время все вместе. Выложите обжаренные сосиски с беконом в миску.
На той же сковороде обжариваем лук. При необходимости добавьте масла.
Обжаренный лук складываем к сосискам с беконом.
К обжаренным продуктам добавляем стандартную банку консервированной фасоли в томатном соусе. Добавляем черный перец.
Добавляем по вкусу мускатного ореха.
Добавляем столовую ложку с горкой муки.
Начинка готова.
Достаем тесто из холодильника и делим пополам, как и договаривались. Раскатываем его в пласт такого диаметра, чтобы в 20-ти сантиметровой форме получились дно и бортики из теста.
Укладываем раскатанное тесто в форму (которую ничем не смазываем) и накалываем его вилкой и выпекаем 5 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Если у вас маленькая, "портативная" духовка, то температуру выпекания лучше снизить градусов на 20.
Через 5 минут достаем тесто из духовки и выкладываем на него начинку. Запекаем 40 минут или до визуальной готовности.
Натрите немного Пармезана или другого сыра.
Посыпьте пирог за 5 минут до готовности и верните в духовку уже с сыром.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Видео приготовления пирога с сосисками, беконом и фасолью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Петрушина Лизавета

Мы тоже недавно первый раз делали пирог с сосисками, беконом и фасолью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Вика Степучева

Дорогая Анна!!!
Приготовила пирог с сосисками, беконом и фасолью мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Гончаренко Ира

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

lilya99

Чудесный рецепт пирога с сосисками, беконом и фасолью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

anggi

Потрясающий рецепт пирога с сосисками, беконом и фасолью!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Эльвина Матвийчук

Спасибо:D
Будем пробовать!

ejomusomi

Сегодня приготовила, получилось пирог с сосисками, беконом и фасолью не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

lida

Хочу угостить вас рецептиком осетинского пирога. А какие блюда готовите вы?

Надтока Евгения

Анна — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пирог с сосисками, беконом и фасолью будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

isurande

Как вкусно! У меня муж любитель пирога с сосисками, беконом и фасолью.

Аня Дерюгина

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)