Пирог с сыром и творогом

goloborodko_94 21 отзыв

Приготовьте пирог с сыром и творогом по этому пошаговому рецепту. Ароматный, с нежной начинкой и золотистой корочкой - он надолго запомнится вам и вашим близким. Попробуйте приготовить рецепт пирога заливного с сыром и колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирога с сыром и творогом

Рецепт пирога с сыром и творогом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с сыром и ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

В духовке

Повод:

Завтрак, Перекус, Банкет, Пикник

  • Время: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 206 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто для пирога с сыром и творогом:

  • 250 г творога
  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо (+ яйцо для смазки пирога)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. сахара
  • пол-ч.л. соли

Начинка для пирога с сыром и творогом:

  • 150 г любого сыра (в оригинале - моцарелла)
  • 1 ст.л. сметана
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна (не обязательно)
  • 2 зубчика чеснока

Инструкция:

  1. Творог соединить в миске с маслом, вбить туда яйцо и тщательно все перемешать вилкой. В отдельную миску просеять через сито муку с разрыхлителем, всыпать соль и сахар, перемешать.

  2. Всыпать сухую смесь к творожной массе и замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым. Скатать из него шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 10 минут.

  3. Тем временем приготовить начинку для пирога с творогом и сыром. Для этого натереть сыр на крупной терке, чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. В одной миске соединить все ингредиенты для начинки и перемешать.

  4. Вынуть тесто из холодильника и разделить его на две неравные части (3:5), из каждой части скатать шар. На посыпанной мукой поверхности раскатать шары в два неравных круга (диаметр меньшего круга должен равняться диаметру формы), толщина каждого пласта теста около 5-7 мм.

  5. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить на дно формы небольшой круг теста, сверху равномерно распределить сырную начинку. Накрыть большим кругом теста и подвернуть края под начинку (желательно немного прижать края большого круга к краям мелкого круга).

  6. В отдельной емкости взбить вилкой яйцо с щепоткой соли до однородности. Смазать яичной смесью пирог с сыром и творогом, и посыпать кунжутом. Отправить форму на 25 минут в разогретый духовой шкаф.

  7. Когда пирог зарумянится и покроется золотистой корочкой, вынуть его из духовки и накрыть легким кухонным полотенцем. Через 5-7 минут нарезать пирог с сыром и творогом на порции и подавать в качестве закуски или к чаю. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5
alesya
alesya

Спасибо, goloborodko_94!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пирог с творогом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

nogteva_96
nogteva_96

Goloborodko_94, рецепт замечательный! Спасибо!

olesya82
olesya82

Goloborodko_94, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пирога с творогом.

Ширшова Тома
Ширшова Тома

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

lutrica1986
lutrica1986

Goloborodko_94, пирог с творогом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Слободяник Яся
Слободяник Яся

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Сластенко Татьяна
Сластенко Татьяна

Я хочу приготовить пирог с творогом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

kamyshnikova_96
kamyshnikova_96

Можете прокомментировать картофельный пирог?

tanyusha89
tanyusha89

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

fonomyead2005
fonomyead2005

Goloborodko_94, рецепт замечательный, спасибо!

hatofesi
hatofesi

Спасибо большое! Буду пробовать!

Химач Арина
Химач Арина

Вкуснятина

Мерещенко Леся
Мерещенко Леся

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пирог с творогом

eseva_86
eseva_86

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

tatyana
tatyana

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Василиса Дударева
Василиса Дударева

Опачки!
Теперь братик обрадуется пирогу с творогом!

vadruts
vadruts

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пирог с творогом.

tasha94
tasha94

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Галя Матолинец
Галя Матолинец

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирог с творогом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

estont1982
estont1982

Goloborodko_94!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

shadrova_85
shadrova_85

Приготовила пирог с творогом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!