Дрожжевой пирог с фруктами и ягодами

Простой и вкусный дрожжевой пирог. Для начинки подойдут любые фрукты и ягоды. Попробуйте приготовить рецепт пирога кофейного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт дрожжевого пирога с фруктами и ягодами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с козьим йогуртом и ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 5
Калорий: 434 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

1 ст.л. сухих (25 г свежих) дрожжей
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
100 мл теплой воды
100 мл кипятка
1,5 ст.л. растительного масла
1,5-2 стак. муки + 2 ст.л.муки
1 ст.л. крахмала
абрикосы, вишни, сливы

Инструкция:

1. Развести дрожжи в теплой воде. Добавить соль, сахар и оставить в теплом месте до образования пузырьков.
2. В другую посуду всыпаем 2 ст. л. муки, добавляем растительное масло, кипяток и быстро растираем до образования однородной массы. Дать остыть до теплого состояния.
3. Вливаем в эту смесь подошедшие дрожжи, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
4. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавьте чуть чуть муки. Накрыть миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой и дать подойти минут 30.
5. Подошедшее тесто еще раз вымешать, раскатать и выложить в смазанную растительным маслом форму (моя форма - диаметром 26 см, но лучше использовать форму поменьше). Тесто должно покрыть дно формы и сантиметра на 1,5-2 подняться на бортики.
6. Если фрукты очень сочные, то присыпьте тесто 1 ст. л. крахмала, а затем выложите ягоды, фрукты. Посыпьте фрукты сахаром. По желанию верх пирога можно украсить решеткой из жгутиков теста.
7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета, примерно 30-40 минут.
8. Очень вкусен дрожжевой пирог с фруктами и ягодами с компотом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5

goman_92

Яхууу)))наконец то закончила пирог на дрожжах!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Даша Атаманова

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

dasha

Я тоже заприметила пирог из дрожжевого теста, да пока еще руки не дошли.

zinka81

Пирог на дрожжах готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пирог на дрожжах у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

olate1978

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пирог на дрожжах)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Босенко Диана

Спасибочки Лиза
попробуем обязательно

olga78

Ну очень вкусно! Расскажу вам о vagonretseptov.ru/vypechka/pirogi/drozhzhevoi-pirog-apelsinovy-vikhr. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

nesteath

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала дрожжевой пирог «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Сеник Даша

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Вера Тарасевич

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Цыбина Катя

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Медведева Полли

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Ариша Газеева

Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирога из дрожжевого теста!