Пирожки-бомбочки

Попробуйте приготовить рецепт пирожков бомбочки с брынзой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков-бомбочек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 299 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вода 1 стак.
Масло растительное 120 мл
Мука пшеничная высшего сорта 2-2.5 стак.
Соль 2 щепотки
Помидоры 2 шт.
Сыр твердый 50 г
Майонез 2 ст.л.
Зелень по вкусу

Инструкция:

В глубокую емкость влить воду и 20 мл растительного масла, всыпать соль и просеять муку частями, замешивая тесто.
Колобку теста дать 15-20 минут для "отдыха", накрыв его полотенцем или пищевой пленкой. Это тесто не дрожжевое, расти оно не будет.
Пока тесто подходит, натереть твердый сыр на мелкой терке в пиалу или креманку, промыть и измельчить свежую зелень: укроп, петрушку и т. д. Добавить майонез любой жирности и перемешать все содержимое креманки между собой.
Промыть помидоры в воде, просушить и нарезать кружочками, удаляя сердцевинки. Разделить тесто на две части. Раскатать обе на подпыленном мукой рабочем столе и выложить на одну из них ломтики помидоров, оставляя между ними широкие промежутки.
На ломтики выложить по 0,5 ч. л. сырной массы.
Накрыть начинку вторым слоем теста и слегка придавить его, формируя заготовки. Окунуть стакан или чашку в муку и вырезать ею заготовки, удаляя лишнее тесто - его можно снова раскатать и создать еще порцию заготовок.
Прогреть на сковороде растительное масло, выложить в него несколько заготовок и обжарить в течение 1-2 минут с каждой стороны на среднем огне.
Готовые пирожки-бомбочки выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Затем сразу же подать к столу горячими, можно даже с кружечкой ароматного чая.
Рецепт "Пирожки-бомбочки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.