Пирожки жареные, постные

Рецепт пирожков жареных, постных

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День рождения, Детский праздник, На Пасху, На природу, пикник, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Инструкция:

1. в горячую воду добавить дрожжи, сахар, соль, муку, подсолнечное масло, сода и ванильный сахар - все это размешать ложкой

2. посудину с тестом поставить на батарею или на паровую баню (теплую)

3. когда тесто увеличиться вдвое, высыпаем его на стол, предварительно посыпав немного муки

4. замесить тесто, чтобы хорошо отставало от рук, но не очень крутым, выдавить 12-15 шариков, с одного шарика делаем пирожок (чем больше шариков, тем меньше будут пирожки)

5. начинку приготовить зараннее: отварить картофель, сделать пюре, добавить в него обжаренный до золотистого цвета лук и перчик, охладить картофельное пюре

   

6. как только слепили на сковородку пирожки, начинаем жарить на подсолнечном масле, масла в сковороду льем немного

   

7. положили пирожки в горячую сковороду и накрыть обязательно крышкой и так жарим с закрытой крышкой с двух сторон на небольшом огне