Постные пирожки со свеклой

caloofaly1993 9 отзывов Видео рецепт

Рецепт нашла на Поваренке.

Постующим и любителям хрустяшек хочу предложить вариант печенья Попробуйте приготовить рецепт пирожков из багета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт постных пирожков со свеклой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные пирожки на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 315 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

вода газированная (можно использовать любую газировку) 200 мл
мука 2,5 стак. (+ ещё немного для подпыла)
сахар 3 ст.л. (1 ст.л. в тесто+ 2 ст.л. для начинки)
свекла (средняя, отварная) 2 шт.
немного клюквы и изюма 50 г
ваниль на кончике ножа
разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
сахарная пудра (для посыпки)

Инструкция:

Изюм и клюкву замочить на 5 минут в кипятке. Слить, промыть и обсушить на бумажной салфетке. В минералку добавить 1 ст. л. сахара. Всыпать муку с разрыхлителем и ванилью. Замесить гладкое тесто.
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Изюм и клюкву измельчить ножом (я не измельчала). Свеклу натереть на крупной терке, и отжать лишний сок. Смешать свеклу с изюмом и клюквой. Разогреть духовку до 180г Тесто раскатать в тонкий пласт (не более 3 мм).
Нарезать на прямоугольники. С одной стороны сделать 3 надреза, а с другой положить начинку. Сверху, на начинку, насыпать по шепотке сахара.
Сложить тесто пополам. Края придавить вилкой.
Выпекать пирожки 20-25 минут. Немного охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Печенье получается ароматным, достаточно плотным, но с хрустящим краем и вкуууусной начинкой P.S. Автор предлагает заменить разрыхлитель 1 ч. л. дрожжей для бОльшей мягкости теста.....В след. раз попробую и такой вариант Можно, конечно, взять за основу самУ начинку, а тесто заменить на ваше любимое Приятного аппетита.