Пирожные персики

Попробуйте приготовить рецепт яблочных пирожных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожных персиков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожные анжелику. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Нож керамический, Термометр для духовки, Терка Microplane ручная

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 10
Калорий: 586 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Пшеничная мука 500 г
Сахар 200 г
Сливочное масло 260 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана 15%-ная 3 столовые ложки
Вареное сгущенное молоко 1 банка
Грецкие орехи 50 г
Ванильный сахар 1 ч.л.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Морковь 1 шт.
Свекла 1 шт.

Инструкция:

Яйца взбить с сахаром. Добавить 60 г размягченного сливочного масла. Взбить, добавить сметану и ванильный сахар. Снова взбить.
Добавить просеянную смесь муки и разрыхлителя. Перемешать и дать тесту немного отдохнуть.
Сформировать из теста не слишком тонкую колбаску, порезать на равные кусочки и слепить из них шарики.
Каждый шарик разрезать пополам. Выложить половинки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать половинки 15 минут при температуре 180-200 градусов до готовности. Немного остудить.
Для крема взбить вареную сгущенку с 200 г размягченного сливочного масла.
При помощи чайной ложки слегка выбрать серединку у половинок пирожных. В отверстия поместить по кусочку ореха. Хорошенько смазать кремом. Склеить половинки попарно.
Выжать сок из натертой сырой моркови. Покрасить пирожные при помощи кисточки. Сырую свеклу натереть, поместить в марлевый тампон. Этим тампоном подрумянить пирожные. Обсыпать сахаром.