Яблочные пирожные

timatear1999 14 отзывов

Простой в исполнении, но, отнюдь, не простой по вкусу десерт. Любителям ЯБЛОК посвящается! Попробуйте приготовить рецепт пирожных бабочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яблочных пирожных

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожные ламингтон. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 937 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сахар - 250 г
сметана - 3 ст.л.
мука - 600 г
соль - ⅔ ч.л.
порошок пекарский - 3 ч.л.
вода - 5 ст.л.
сок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.

Инструкция:

Муку, пек. порошок и соль растереть с холодным маслом в крошку
Добавить сметану, сахар, желтки - собрать тесто в шар (не добавляйте больше муки)
Разделить на 3 равные части, завернуть в пленку, убрать в морозилку
Твердые, сочные яблоки очистить от кожуры и семечек
Нарезать кубиками, добавить сахар, сок, воду, корицу и тушить на среднем огне до состояния густого пюре, остужаем
Раскатываем тесто (лучше квадратной формы), выпекаем 20 минут при 180"С
Обильно прослаиваем коржи яблочным пюре, для верхнего слоя оставьте мЕньшую порцию (допустим 1/4 или 1/5), и даем ночь, чтобы "торт" пропитался. Коржи достаточно толстые, поэтому сильно они все-равно не размокнут ;)
Утром режем на равные квадраты, посыпаем пудрой и наслаждаемся!