Пирожные шоколадные персики

Попробуйте приготовить рецепт пирожные анжелики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожных шоколадных персиков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасхальные шоколадные пирожные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 7
Калорий: 1063 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука около 600 г
какао 40 г
сахар 180 г
яйца куриные 2 шт.
масло сливочное (мягкое) 200 г
сметана 3 стол. л
соль 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
крахмал 4 ст.л.
ванилин 1 г
апельсин (цедра) 2 шт.
вареная сгущенка 1 банка
шоколад горький 50 г
зелень 15-20 шт.

Инструкция:

Заранее подготовить листья для декора персиков. Можно взять обычные листья от цветочных растений, вымыть и обмакнуть полотенцем.
Шоколад поломать на кусочки, сложить в чашу и растопить на водяной бане. Нанести шоколад на тыльную сторону листьев. После отделить листья от шоколада. Декор готов.
Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром на высокой скорости миксера, до увеличения в объеме. Добавить мягкое сливочное масло, сметану, цедру с одного апельсина, ванилин, крахмал, какао, соль. Перемешать. Соду погасить уксусной кислотой и добавить к общей массе. Муку просеять. И, постепенно подмешивая муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто прикрыть пленкой и положить в холод на 30 минут.
Тесто разделить на равные кусочки (примерно по 30 г). Скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах, 15-20 минут.
Еще у теплых заготовок, вырезать острием ножа отверстия. Остудить полностью.
Приготовить начинку. Вырезанные серединки от заготовок измельчить в крошку. Добавить вареную сгущенку и цедру второго апельсина, перемешать.
Начинить этим пирожные и склеить попарно. Убрать в холод на 1 час.
Насыпать в плоское блюдце сахар. Две чайные ложки шоколада развести в 1/2 ст. теплой кипяченой воды. Кистью нанести раствор на застывшие персики и обмакнуть в подготовленный сахар.
Все пирожные уложить на плоское блюдо и к каждому прикрепить по шоколадному листику.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Бодыкина Тома

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Катарина Каменьщикова

Sofiya, рецепт пирожных шоколадных персиков замечательный!
Спасибо!

semidd

Sofiya!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

anulya85

Пирожные шоколадные персики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ejomusomi1997

Sofiya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

scherbina_91

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Скрипаль Томара

Ты просто кудесница.
А пирожные шоколадные персики — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и пирожные шоколадные персики очень похвалила.

Абалмасова Рита

шоколадные пирожные фондан готовила, а пирожные шоколадные персики еще нет. Надо попробовать.

inka

Вчера приготовила пирожные шоколадные персики!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Ходаева Анна

Sofiya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пирожные шоколадные персики, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
sofiya спасибо вам огромное!

Воробьёв Алла

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

katya86

Сегодня приготовила, получилось пирожные шоколадные персики не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

gallon1977

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

daceadipe2002

Ну и красота пирожные шоколадные персики!!!
Обязательно попробую сделать!

Люда Шулепина

Я тоже обожаю пирожные шоколадные персики
но сама делала только один раз.

sofiya

Очень аппетитно!
Забрала рецептик пирожных шоколадных персиков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.