Воздушные пончики

Головачева Олеся 13 отзывов Видео рецепт

Очень вкусные пончики мягкие, пышные и совсем не хлопотные в приготовлении Попробуйте приготовить рецепт воздушных пончиков на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт воздушных пончиков

Рецепт воздушных пончиков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала воздушные пончики на сгущеном молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука 360 г
  • дрожжи (свежие) 25 г
  • сахар 3 ст.л. (с горкой)
  • соль 1/2 ч.л.
  • вода 250 мл
  • сахарная пудра
  • растительное масло для жарки и смазывания посуды

Инструкция:

  1. В теплой воде растворить сахар, соль и 1 ст. л. муки, добавить дрожжи, размешать, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 15-20 минут. Муку просеять два раза, влить в муку воду с дрожжами, замесить тесто, вымешивать 10 минут. Переложить тесто в чистую посуду, смазанную растительным маслом, накрыть тесто салфеткой и оставить в теплом месте на час. Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 0,7 см. Из теста вырезать кружки диаметром ~ 6 см, в середине сделать отверстие, накрыть кружки салфеткой и оставить на 5-7 минут. В подходящей посуде разогреть достаточное количество растительного масла и обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета (я жарила пончики во фритюрнице при температуре масла 170 градусов по 1,5-2 минуты с каждой стороны). Готовые пончики переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, посыпать сахарной пудрой и подавать горячими.

  2. Приятного аппетита!

Видео приготовления воздушных пончиков

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Гайдук Юта
Гайдук Юта

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать воздушные пончики, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

zverenkakr
zverenkakr

Головачева, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении воздушных пончиков.

Христина Боровских
Христина Боровских

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

alulil
alulil

Головачева, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

ofedgad2001
ofedgad2001

Наконец то сделала воздушные пончики- объедение!!!

Зинка Кухаренко
Зинка Кухаренко

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Головачева за то, что даёт нам возможность выбора!

Нюта Лыннык
Нюта Лыннык

Ой! Что я нашла - французские пончики vagonretseptov.ru/vypechka/ponchiki/frantsuzskie-ponchiki!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

malinovaya_90
malinovaya_90

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Головачева, спасибо большое!!!)

roza
roza

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

hatofesi
hatofesi

Головачева, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт воздушных пончиков!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

nesteath
nesteath

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Алла Кашури
Алла Кашури

Не перестаю удивляться! Класс!

Каролина Каргина
Каролина Каргина

Головачева, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
воздушные пончики приготовила вчера!
СПАСИБО!!!