Воздушные пончики на кефире

isandere 16 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт воздушных пончиков на сгущеном молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пончики к завтраку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 376 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 400 г
  • Кефир густой - 400 мл
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 12 г
  • Ванильный сахар - 12 г
  • Коньяк - 1 ч.л.
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Сахарная пудра (для подачи)

Инструкция:

  1. Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а результат меня просто поразил. Пончиков получается много, жарятся они очень быстро.

  2. На приготовление теста ушло несколько минут. Когда к вам придут гости, а у вас нет ничего к чаю, этот рецепт воздушных пончиков на кефире придется очень кстати. Быстро, просто, экономично и очень вкусно.

  3. В глубокую миску влить кефир. Кефир лучше использовать густой и жирный, кстати если у вас заквасилось жирное молоко и получилась густая простокваша, то она тоже подойдет для приготовления этих пончиков.

  4. В кефир добавить яйца, всыпать соль, сахар и ванильный сахар. Затем влить коньяк, если у вас не нашлось коньяка, то можно использовать бренди или водку. Все тщательно перемешать венчиком, до однородности.

  5. Далее всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

    воздушные пончики на кефире
  6. Все хорошенечко перемешать венчиком до однородного состояния. Консистенция теста получится не слишком густая, как на оладьи.

    воздушные пончики на кефире
  7. Масло влить в кастрюлю и поставить на огонь. Хорошо прогреть фритюр. Тесто берем чайной ложечкой и аккуратно, но быстро опускаем во фритюр с помощью другой ложки, какбы сталкивая тесто в масло. Из теста быстро сформируется круглый пончик.

  8. Пончики жарятся очень быстро, как только пончики приобретут красивый, золотистый цвет, сразу вынимаем пончики с помощью шумовки.

    воздушные пончики на кефире
  9. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Вот такие румяные пончики получились у меня.

    воздушные пончики на кефире
  10. Готовые пончики перед подачей посыпать сахарной пудрой. Пончики получились воздушные, нежные с золотистой корочкой и мягкой, пористой сердцевинкой.

    воздушные пончики на кефире
  11. Приятного чаепития!

Видео приготовления воздушных пончиков на кефире

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
chernousova_91
chernousova_91

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Анюта Клеткина
Анюта Клеткина

Спасибо, isandere!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим воздушные пончики на кефире как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Максимович Люся
Максимович Люся

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

yelya
yelya

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Максимович Люся
Максимович Люся

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Даутова Ксюха
Даутова Ксюха

А я посматриваю на рецепт пончиков на кефире за 15 минут, интересно услышать ваши отзывы.

nesteath
nesteath

Когда в первый раз попробовала воздушные пончики на кефире, мне не понравилось.

Женя Прелести
Женя Прелести

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

ilengan
ilengan

Спасибо за рецепт воздушных пончиков на кефире.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

airdj
airdj

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

365dnei
365dnei

Чуть язык не проглотила. Спасибо

necimbo
necimbo

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

elyilor2001
elyilor2001

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Дария Игнатьева
Дария Игнатьева

Воздушные пончики на кефире прелесть, спасибо за рецепт

Лёля Долгова
Лёля Долгова

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

anya
anya

Муж не любит воздушные пончики на кефире, а тут увидев это чудо попросил положить ему воздушные пончики на кефире!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)