Морской гребешок на прянике с мандариновым кремом
Рустам Тангиров 18 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт солянки сборной с морской капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт морского гребешка на прянике с мандариновым кремом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенный суп-пюре с мандариновым соком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 25 мин
- Порций: 11
- Калорий: 277 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- гребешки — 150 г
- сахар тростниковый — 50 г
- пряники — 2 шт.
- сливки — 30 мл
- сок мандариновый — 200 мл
- лайм — 1 шт.
- перец чили — 3 шт.
- маслины сухие
- масло оливковое
- мисо паста
- соус соевый
- крахмал — 8 г
- кресс-салат
- сахар
- черный перец
- морская соль
- цветы
Инструкция:
-
1. Морские гребешки солим, перчим, крошим цедру лайма и перчик чили, сдабриваем оливковым маслом. В это время в сотейнике выпариваем мандариновый сок с сахаром, щепоткой морской соли и небольшим количеством чили и мисо-пасты.
-
2. Охлажденные сливки (жирностью 22%) подсаливаем и взбиваем. Затем ставим в холодильник на 10 минут. 2-3 пряника крошим и измельчаем в блендере, в смесь подмешиваем сухие маслины. Гарнир сразу размещаем на тарелке.
-
3. Пропитавшиеся гребешки обжариваем на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, добавляем в процессе немного соевого соуса и сахар.
-
4. Как только сок на плите закипит, загустим его крахмалом, разведенным в холодной воде. Потом добавим взбитые сливки. При этом, массу необходимо тщательно перемешивать.
-
5. Чуть остывшие гребешки выкладываем на блюдо, декорируем кресс-салатом и перчиком чили. По краям тарелки капаем мандариновым соусом.
-
6. Для большей красоты и изысканности гребешки можно украсить лепестками цветов.
-
7. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Когда делала морского гребешка на прянике с мандариновым кремом и не сомневалась, что получится вкусно!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант морского гребешка на прянике с мандариновым кремом ещё не пробовала:D
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Прочитала, надо попробовать.
Рустам — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
ОЧ вкусно получилось)
Сделала сегодня морского гребешка на прянике с мандариновым кремом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
А я привыкла готовить холодный суп из морской капусты.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от морского гребешка на прянике с мандариновым кремом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо Рустам, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но морской гребешок на прянике с мандариновым кремом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Просто замечательно…
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик морского гребешка на прянике с мандариновым кремом
Вкусно)) меня захвалили
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!