Попробуйте приготовить рецепт курицы с ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Нож для спаржи, Блендер, Мандолина
Цукини нарезать ломтиками. Спаржу очистить и удалить грубую часть ножек.
Опустить овощи в кастрюлю с кипятком на 3 минуты.
Параллельно в сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить к смеси на сковородку белое вино, выпарить алкоголь.
Слить воду с овощей, отрезать от спаржи верхушки и отложить их на время в сторону. Мелко нарезать цукини и ножки спаржи (почти до размера риса). Добавить в сковороду овощи и сливки. Потомить 2 минуты и посыпать тертым пармезаном.
В отдельной сковороде в смеси растительного (2 столовые ложки) и сливочного масел пожарить камчатский морской гребешок до золотистого цвета (2 минуты с каждой стороны).
Приготовить соус: взбить в блендере 6 ягод физалиса и столовую ложку подсолнечного масла. Для украшения несколько ягод физалиса разрезать на половинки.
Для украшения блюда можно приготовить сырные чипсы. Для этого немного пармезана натереть на мелкой терке и запечь в духовке до образования сухой золотистой корочки.
Выложить теплую овощную смесь на тарелку, сверху положить обжаренный гребешок, украсить верхушками спаржи. Полить соусом, украсить половинками ягод физалиса и сырными чипсами. Приятного аппетита!
Ризотто
Ризотто по-неаполитанскиРизотто
Фрикадельки с ризоттоРизотто
Ризотто по-домашнемуРизотто
Ризотто с курицейРизотто
Ризотто с цуккиниРизотто
Ризотто КамераниРизотто
Томатное ризоттоРизотто
Курица с ризоттоРизотто
Ризотто с семгойРизотто
Рис ризотто
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Arina,:) очень аппетитное фото морского гребешка с овощным ризотто
Рецепт риса ризотто vagonretseptov.ru/goryachee/rizotto/ris-rizotto для любителей.
Arina, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант морского гребешка с овощным ризотто.
Мне он нравится больше других.
Я еще не делал морского гребешка с овощным ризотто, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю морского гребешка с овощным ризотто
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Морской гребешок с овощным ризотто супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за морской гребешок с овощным ризотто:)))
Искала морского гребешка с овощным ризотто, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.