Торт жемчужинка

Рецепт торта жемчужинка

Инструкция:

1. А когда начала раскатывать, почуяла неладное. Видимо, я сахар размолола недостаточно "в пыль". Мастика вышла непластичная. Я с трудом и нервами накрыла ею торт (она рвалась и липла к столу). А когда начала лепить розочки.........чуть не рыдала. Короче, усыпали мы с подружкой наш "королевский" бородавочками....

2. Соьираем тортик: смазываем хорошенько каждый корж кремом и складываем друг на друга Между первыми тремя и вторыми тремя коржами (я уже говорила, что делала двойную порцию, чтоб торт был повыше), я проложила грецкими орехами. Тут все зависит от вашей фантазии: можно добавлять между коржами фрукты, ягоды (я когда-то доб. бананы, киви)

   

3. Но все равно, вкусный тортик. Рекомендую! И лучше вовсе без этой "сахарной корки",как ее обозвал мой муж. Посыпьте сверху орешками или просто кремком залейте и лопайте с чайком

   

4. Растопила в микроволновке зефир с неб. кол-вом воды. Замесила мастику.

   

5. Поставила тортик в холодильник и с замиранием сердца принялась за мастику

   

6. Затем готовим крем: смешиваем хорошенько сметанку (я взяла 20%) с сахаром

   

7. Обрезки были быстро схомячены

   

8. Готовый коржик я обрезала по форме подходящей мне тарелочки

   

9. Выпечь по отдельности 3 коржа. Я пекла в разъемной форме, выстеленной бумагой. Внимание! Пекутся они быстро, проверять готовность палочкой.

   

10. Замесить тесто из размягченного масла, яиц, сгущенки, муки, крахмала и соды (оно будет, как сметана)