Пряный томатно-яблочный джем

edisha 16 отзывов

Такой джем хорошо подавать к мясу, к рыбе, к сыру. Полу-джем, полу-соус. Я сделала небольшую порцию на пробу. Использовала всего один помидор, но какой. помидор-богатырь. Рецепт привожу полностью. Попробуйте приготовить рецепт яблочного джема с апельсинами на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пряного томатно-яблочный джем

Рецепт пряного томатно-яблочный джем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный джем в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яблоки - 3 шт.
  • имбирь корень - 3 шт.
  • тимьян - 2 веточки
  • сахар коричневый - 1 кг
  • перец душистый - 1 ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Вот такой у меня помидор) Он не из Чернобыля, не переживайте Этот помидор я собственноручно сорвала с куста в Краснодаре и вырос он без всяких пестицидов на огороде моей тетушки)

  2. Сделать на помидоре крестообразный надрез острым ножом, на 40 секунд опустить в кипяток.

    пряный томатно-яблочный джем
  3. Затем обдать холодной водой и снять кожицу.

    пряный томатно-яблочный джем
  4. Нарезать средним кубиком.

    пряный томатно-яблочный джем
  5. Острый перец нарезать, но более мелко, предварительно удалив семечки.

    пряный томатно-яблочный джем
  6. Зеленое яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину.

    пряный томатно-яблочный джем
  7. Яблоки нарезать кубиками, сердцевину и кожуру мелко порубить.

    пряный томатно-яблочный джем
  8. Выложить на стол небольшой кусок марли (2-3 слоя), положить кожуру и сердцевину, веточки тимьяна и перец, завязать все при помощи кулинарного шпагата. В этом мешочке содержится весь нужный для джема пектин.

    пряный томатно-яблочный джем
  9. Влить в сотейник с толстым дном 120 мл воды, всыпать сахар, натереть имбирь, положить острый перец, кусочки помидор и яблок. Сверху положить мешочек с яблочными сердцевинами. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Все перемешать, посолить, огонь уменьшить и варить на слабом огне около часа, периодически помешивая лопаткой. Джем должен стать довольно густым. Удалить из джема мешочек, отжав содержимое при помощи ложки, разложить по банкам и хранить в холодильнике.

    пряный томатно-яблочный джем

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
eprofa
eprofa

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Сушко Анюша
Сушко Анюша

За рецепт спасибо

Милютина Анька
Милютина Анька

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

elintow
elintow

Обалденный рецептик пряного томатно-яблочный джем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Астаева Алена
Астаева Алена

Приготовила пряный томатно-яблочный джем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

zoya90
zoya90

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пряный томатно-яблочный джем.

kulik_89
kulik_89

Спасибо, будем тренироваться:)

Шаршукова Лизавета
Шаршукова Лизавета

Несу свеженькое! Рецепт клюквенного джема, обязательно к ознакомлению).

shadrova_72
shadrova_72

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пряного томатно-яблочный джем мой любимый!!!

polovko_94
polovko_94

Пряный томатно-яблочный джем - очень вкусно, продукты сочетаемые

cunelalee
cunelalee

Спасибо!
Отличный рецепт пряного томатно-яблочный джем!

Ушенина Виолетта
Ушенина Виолетта

Я приготовила пряный томатно-яблочный джем для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пряный томатно-яблочный джем не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

atolilol1994
atolilol1994

Edisha, замечательный рецепт пряного томатно-яблочный джем!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

hatofesi
hatofesi

Edisha,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пряного томатно-яблочный джем.
Получилась вкуснятина!

esedi
esedi

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Тинка Окунева
Тинка Окунева

Спасибо, edisha!