Такой джем хорошо подавать к мясу, к рыбе, к сыру. Полу-джем, полу-соус. Я сделала небольшую порцию на пробу. Использовала всего один помидор, но какой. помидор-богатырь. Рецепт привожу полностью. Попробуйте приготовить рецепт яблочного джема с апельсинами на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный джем в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вот такой у меня помидор) Он не из Чернобыля, не переживайте Этот помидор я собственноручно сорвала с куста в Краснодаре и вырос он без всяких пестицидов на огороде моей тетушки)
Сделать на помидоре крестообразный надрез острым ножом, на 40 секунд опустить в кипяток.
Затем обдать холодной водой и снять кожицу.
Нарезать средним кубиком.
Острый перец нарезать, но более мелко, предварительно удалив семечки.
Зеленое яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину.
Яблоки нарезать кубиками, сердцевину и кожуру мелко порубить.
Выложить на стол небольшой кусок марли (2-3 слоя), положить кожуру и сердцевину, веточки тимьяна и перец, завязать все при помощи кулинарного шпагата. В этом мешочке содержится весь нужный для джема пектин.
Влить в сотейник с толстым дном 120 мл воды, всыпать сахар, натереть имбирь, положить острый перец, кусочки помидор и яблок. Сверху положить мешочек с яблочными сердцевинами. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Все перемешать, посолить, огонь уменьшить и варить на слабом огне около часа, периодически помешивая лопаткой. Джем должен стать довольно густым. Удалить из джема мешочек, отжав содержимое при помощи ложки, разложить по банкам и хранить в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
За рецепт спасибо
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Обалденный рецептик пряного томатно-яблочный джем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Приготовила пряный томатно-яблочный джем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пряный томатно-яблочный джем.
Спасибо, будем тренироваться:)
Несу свеженькое! Рецепт клюквенного джема, обязательно к ознакомлению).
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пряного томатно-яблочный джем мой любимый!!!
Пряный томатно-яблочный джем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо!
Отличный рецепт пряного томатно-яблочный джем!
Я приготовила пряный томатно-яблочный джем для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пряный томатно-яблочный джем не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Edisha, замечательный рецепт пряного томатно-яблочный джем!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Edisha,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пряного томатно-яблочный джем.
Получилась вкуснятина!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо, edisha!