Консервированная кукуруза в початках на зиму

Плохова Люба 20 отзывов Видео рецепт

Консервированная кукуруза в початках на зиму - отличная закуска, бюджетная, универсальная и вкуснейшая. Консервация кукурузы на зиму много усилий и ингредиентов не требует, понадобится соль и бочка. Попробуйте приготовить рецепт хреновины на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт консервированной кукурузы в початках на зиму

Рецепт консервированной кукурузы в початках на зиму

Для приготовления консервированной кукурузы в початках на зиму вам понадобится большая бочка или емкость, объемом около 20 литров. консервация кукурузы на зиму - дело простое и быстрое. Единственное, придется подождать результата недели 4. В процессе засолки початки еще можно посолить, если соли вам кажется не хватает. Можно попробовать кукурузу на 8-й день и добавить соли. Консервированная кукуруза в початках на зиму сойдет за закуску, составляющую салата или в суп. Пробуем!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковный сок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 23940 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кукуруза, початки — 35 шт.
  • Вода — 15 л
  • Соль — 5 ст.л. (или больше по вкусу)

Инструкция:

  1. 1. Приготовьте бочку или большую емкость, промойте. Почистите кукурузные початки.

  2. 2. Можете использовать мягкую щетку, чтобы избавиться от волокон на початках.

    консервированная кукуруза в початках на зиму
  3. 3. Початки сладкой кукурузы надо отварить в неподсоленной воде в течение 5 минут.

    консервированная кукуруза в початках на зиму
  4. 4. Затем кукурузу надо выложить в чистую раковину или другую емкость и остудить. Воду, в которой варились початки, не сливаем!

    консервированная кукуруза в початках на зиму
  5. 5. Посолите воду и хорошенько размешайте до растворения соли. Остывшие початки, тем временем, выложите в бочку или огромную посудину. Воду остудите и залейте кукурузу в бочке. Вода должна покрывать початки.

    консервированная кукуруза в початках на зиму
  6. 6. На початки в воде положите тарелку и придавите прессом. Подойдет природный камень.

    консервированная кукуруза в початках на зиму
  7. 7. Сверху накройте бочку марлей или другой тканью. Бочка должна стоять в погребе или другом прохладном месте в течение 8 дней. Затем снимите образовавшуюся пленку.

    консервированная кукуруза в початках на зиму
  8. 8. Таким образом кукуруза должна находиться в бочке в течение четырех недель. Затем ее можно употреблять или закатывать в банки. Если вы хотите закатать соленую кукурузу в банки, то выберите ее из воды, срежьте зерна, выложите их в стерильные банки. Затем воду процедите, залейте и стерилизуйте банки. Закатайте и готово! Приятного аппетита!

    консервированная кукуруза в початках на зиму

Видео приготовления консервированной кукурузы в початках на зиму

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Боциева Алеся
Боциева Алеся

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Кирсанова Маня
Кирсанова Маня

Сделала консервированную кукурузу в початках на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

guzheva_79
guzheva_79

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Аня Дерюгина
Аня Дерюгина

Плохова, рецепт замечательный, спасибо!

zinka76
zinka76

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на консервированную кукурузу в початках на зиму, если бы не доверяла рецептам Плохова на все 100%.

nadya
nadya

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

ifyappi
ifyappi

Здравствуйте все! Только что я приготовила яблочный сок на зиму. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

isurande
isurande

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

izmailov_85
izmailov_85

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Люда Ярыгина
Люда Ярыгина

Я выбрала консервированную кукурузу в початках на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

lyuba83
lyuba83

Кому посчастливилось отведать консервированную кукурузу в початках на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

alotea
alotea

Большое спасибо за рецепт консервированной кукурузы в початках на зиму.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

anyusha94
anyusha94

Я с дочкой делаем консервированную кукурузу в початках на зиму. Довольно вкусно выходит :)

rimiso
rimiso

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

ingat
ingat

Вкусняша, вкусняша!!!

Вика Неклюдова
Вика Неклюдова

Нямка нямнямка…

nancuste
nancuste

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Банникова Галка
Банникова Галка

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить консервированную кукурузу в початках на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

iraif
iraif

Плохова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

athith1975
athith1975

Спасибо вам, Плохова, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для консервированной кукурузы в початках на зиму уже имеются в наличии.