Лечо по-венгерски с копченой колбасой

anka89 15 отзывов

Лечо - популярное блюдо венгерской кухни. Но помимо традиционных продуктов, которые входят в рецепт, хозяйки могут дополнять вкус любимыми продуктами и добавками, чтобы сделать блюдо домашним и семейным. Попробуйте приготовить рецепт лечо с корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лечо по-венгерски с копченой колбасой

Рецепт лечо по-венгерски с копченой колбасой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лечо по-кубански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • перец болгарский красный 1 кг
  • помидоры 700 г
  • лук репчатый 2 головки
  • масло растительное 5 ст.л.
  • колбаса полукопченая (острая) перец черный молотый паприка молотая чеснок зелень сахар соль Болгарский перец(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-203802-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-203802-4", horizontalAlign: false, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script")[0]; s = d.createElement("script"); s.type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks"); ((__lxGc__=window.__lxGc__||{'s':{},'b':0})['s']['_208090']=__lxGc__['s']['_208090']||{'b':{}})['b']['_609209']={'i':__lxGc__.b++}; Приготовление: В рецепт венгерского лечо входят традиционные томаты, сладкий перец, лук. С томатов необходимо снять кожицу. Для этого их надрезать крестом и обдать кипятком. Через 2 минуты можно легко снять жесткую кожуру, а мякоть порезать кусочками, удалив семена. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и порезать на небольшие полоски или квадратики. Очищенный лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле (смальце). Жарить на большом огне, чтобы лук быстро зажарился, в это время всыпать перец и добавить ложку томатной пасты. Тушить до мягкости перца. Затем высыпать томат и тушить 20 минут на очень медленном огне. Посолить и поперчить. Если хозяйка предпочитает сытное лечо, тогда можно всыпать пол стак. риса и тушить его с овощами. За 10 минут до выключения всыпать нарезанную зелень и давленый чеснок. Тушить до готовности. Консистенцию контролировать добавлением томатного сока или наоборот его выпариванием. Перед выключением всыпать в лечо порезанную копченую колбаску или сосиски. Лечо по-венгерски с копченой колбасой довести до готовности и подать к столу. 463Фотоотчеты приготовившихДобавить свою фотографию блюда
  • перец черный молотый
  • паприка молотая
  • чеснок
  • зелень
  • сахар
  • соль

Инструкция:

  1. В рецепт венгерского лечо входят традиционные томаты, сладкий перец, лук. С томатов необходимо снять кожицу. Для этого их надрезать крестом и обдать кипятком. Через 2 минуты можно легко снять жесткую кожуру, а мякоть порезать кусочками, удалив семена.

  2. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и порезать на небольшие полоски или квадратики. Очищенный лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле (смальце). Жарить на большом огне, чтобы лук быстро зажарился, в это время всыпать перец и добавить ложку томатной пасты.

  3. Тушить до мягкости перца. Затем высыпать томат и тушить 20 минут на очень медленном огне. Посолить и поперчить. Если хозяйка предпочитает сытное лечо, тогда можно всыпать пол стакана риса и тушить его с овощами. За 10 минут до выключения всыпать нарезанную зелень и давленый чеснок.

  4. Тушить до готовности. Консистенцию контролировать добавлением томатного сока или наоборот его выпариванием. Перед выключением всыпать в лечо порезанную копченую колбаску или сосиски. Лечо по-венгерски с копченой колбасой довести до готовности и подать к столу.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Кристина Панькова
Кристина Панькова

Бесподобный рецепт лечо по-венгерски с копченой колбасой!!!
Все получилось, спасибо, anka89!!!

lana71
lana71

Очень своевременно выставлен рецепт. anka89, Спасибо!

Мерещенко Леся
Мерещенко Леся

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

katya86
katya86

Anka89 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лечо по-венгерски с копченой колбасой я не знаю)

katarina85
katarina85

Anka89,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лечо по-венгерски с копченой колбасой.
Получилась вкуснятина!

Светлана Кащеева
Светлана Кащеева

Как вкусно! Я полюбила лечо по-венгерски с копченой колбасой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

lacre2002
lacre2002

Забрала в закладки лечо по-закарпатски с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

nandu1972
nandu1972

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Анюта Клеткина
Анюта Клеткина

Anka89, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

semam
semam

Спасибо огромное за рецепт! лечо по-венгерски с копченой колбасой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Абалмасова Рита
Абалмасова Рита

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

katarina85
katarina85

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Кочуева Лиза
Кочуева Лиза

Лечо по-венгерски с копченой колбасой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

feetlu
feetlu

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лечо по-венгерски с копченой колбасой. Вот я ему и приготовлю.

ira94
ira94

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)