Маринованные огурцы с семенами горчицы

Это рецепт очень вкусных маринованных огурцов, который я использую уже лет 25. Огурцы получаются хрустящими, ароматными, прекрасно хранятся в теплых городских квартирах. Рассчет дан на 2 трехлитровые банки. Попробуйте приготовить рецепт маринованных огурцов с сельдереем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных огурцов с семенами горчицы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы маринованные по-болгарски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1140 мин
Порций: 10
Калорий: 39 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Огурцы небольшие 4 кг
Чеснок 6 зуб
Укроп с зонтиками 1 пуч
Хрен (листья и корень) 2 шт.
Перец горький зеленый 1-2 шт.
Горчица (зерна) 1 ст.л.
Вода 3 л
Соль (крупная) 3 ст.л.
Сахар 6 ст.л.
Уксус 9% 300 мл
Перец душистый горошком 5-6 шт.
Перец черный горошком 5 шт.
Лавровый лист 4-5 шт.
Эстрагон (тархун (свежий - веточки)) 2-4 шт.
Вода для заливания

Инструкция:

Рассол готовится с рассчета: на 1 л воды
В хорошо вымытые трехлитровые банки на дно сложить большую часть специй
Огурцы помыть под проточной водой и сложить в банки, перекладывая оставшимся кол-вом специй.
В кастрюле приготовить рассол из 3-х л воды, соли, сахара, добавить перец, горчицу, лавровый лист, уксус. В другой кастрюле закипятить 6-7 л воды. Залить огурцы кипятком, накрыть крышками и выдержать 12 минут. Слить воду в раковину и тут же залить снова кипятком, выдержать 7 минут. Воду слить и залить кипящим рассолом.
Банки закатать, перевернуть и укрыть теплым одеялом до полного остывания для самостерилизации. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

longarowa

Я тоже делала маринованные огурцы с семенами горчицы.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

atamanova_86

Уже делала два раза получается обалденно.

Мерзликина Татьяна

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Саша Марускевич

Как же аппетитно.

Ксюша Мужичок

Ertil, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Вера Зудина

Обязательно приготовь маринованные огурцы хрустящие на зиму! Получается очень вкусненько!!!

Фартушняк Галка

Обожаю маринованные огурцы с семенами горчицы — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Покроева Женя

Столько нового узнала про маринованные огурцы с семенами горчицы!
Спасибо!!

shraiber_86

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще маринованные огурцы с семенами горчицы я не очччччень, но маринованные огурцы с семенами горчицы — на пятёрку)))

sinec

Большое спасибо!!!
У ertil очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!