Малосольный карп
uldofleds 15 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт карпа под шубой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- карп — 1 шт.
- соль
- сахар
- белый перец
- перец розовый горошек
- огурец — 3 шт.
- мёд — 2 ч.л.
- сок лайма
- редис
Инструкция:
-
1. Разделываем карпа на филе: удаляем внутренности и отрезаем плавники. Посыпаем форму для карпа солью и сахаром. Выкладываем одно филе в форму, солим и добавляем сахар. Измельчаем ножом горошины белого и розового перца и посыпаем ими первое филе.
-
2. Второе филе солим, перчим и посыпаем сахаром. Выкладываем филе друг на друга и снова посыпаем сахаром и солью. Маринуем в течение 1 дня. Обсушиваем и нарезаем на тонкие пластины, аккуратно снимая мякоть с кожи.
-
3. Нарезаем огурцы мелким кубиком, солим, заправляем медом и соком лайма.
-
4. Выкладываем филе карпа на блюдо. Украшаем огурцами, редисом и розовым перцем. Приятного аппетита!
Видео приготовления малосольного карпа
Соления
Малосольный балтийский лосось
Комментарии к рецепту
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать малосольного карпа строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Uldofleds, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Готовила малосольного карпа много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
А еще посмотрите ссылочку карп под шубой.
Ой, uldofleds.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила малосольного карпа на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я хочу приготовить малосольного карпа на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень очень вкусно!
Делала малосольного карпа накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Сейчас буду готовить это чудо:)
А я сделала малосольного карпа, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.