Варенье из грецких орехов

Попробуйте приготовить рецепт варенья из груш. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья из грецких орехов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из грейпфрута. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 11
Калорий: 283 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

грецкий орех (в стадии молочной зрелости) 1000 г
сахар 1200 г
вода 600 мл
лимонная кислота 1 щепотка

Инструкция:

Варенье готовится из зеленых орехов. Готовность орехов можно определить, если проткнуть плод зубочисткой. У пригодных орехов плотная оболочка и сформировавшаяся, но пока еще мягкая середина. В зависимости от района произрастания это середина или конец июня.
Для начала обязательно нужно запастись парой новых резиновых перчаток. Орехи содержат много йода и потому очень сильно и надолго окрашивают руки. Орехи необходимо очистить. Ножом или овощечисткой снять верхний слой. Наколоть плоды зубочисткой и замочить в воде. Лучше всего выбрать посуду, которую не жаль. Это делается с тем учетом, что ее стенки окрасятся в темный цвет. В первые два дня воду менять 5 раз. В последующие 3 дня дважды в день. Это делается, чтобы убрать горечь.
Через 5 дней из воды, сахара и лимонной кислоты сварить сироп. Выложить в него орехи и с момента закипания варить 10-12 минут. Остудить и снова закипятить.
Готовое варенье имеет темный цвет, оно густое и ароматное. При заготовке на зиму разлить его теплым в стерилизованные банки и закатать.
Попробуйте это варенье! Обычным его точно не назовешь!

Комментарии к рецепту

4 / 5

tasya

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Ариша Безсалова

Как здорово!:)
Спасибо большое, Анюта

equmotho

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю варенье из грецких орехов)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

antintout1995

Когда делала варенье из грецких орехов и не сомневалась, что получится вкусно!

ofundinto

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Аханова Люда

варенье из ревеня - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

longarowa

Спасибо за отличный рецепт!

miroslava

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

guzheva_79

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

yelvina

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит варенье из грецких орехов.

leleng

Анюта, рецепт замечательный, спасибо!

alulil

Очень люблю варенье из грецких орехов, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

fonomyead

Спасибо большое! Буду пробовать!

adlencen1972

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ictile

Анюта, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

xaimyote

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

sofya

Хороший рецепт. Спасибо

Надя Земскова

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Надя Бойченко

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо