Вишневое варенье

ritha2001 19 отзывов

По классическим рецептам вишневое варенье варится с довольно большим количеством сахара. На каждый килограмм ягод обычно берется 1-1,2 кг сахара. Это обусловлено в первую очередь необходимостью сделать густой сироп и обеспечить длительное хранение. Но можно приготовить очень вкусное варенье с гораздо меньшим количеством сахара и выраженным вишневым вкусом. Это варенье с косточками, что сильно облегчает его приготовление и улучшает вкус. Попробуйте приготовить рецепт вишневого варенья с косточками на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вишневого варенья

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вишневое варенье с косточками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 20
Калорий: 121 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вишня 1000 г
Пектин 10 г
Сахар (песок) 500 г

Инструкция:

Вишню нужно перебрать, удалить веточки, вымыть и обсушить.
Сахар смешайте с пектином (он может продаваться в пакетиках с торговыми названиями "Желфикс" или "Квиттин"), добавьте 150 мл воды и доведите сироп до кипения.
В кипящий сироп опустите подготовленную вишню и снова дайте закипеть. Варите на умеренном огне, снимая образующуюся пену.
Через 5-7 минут выключите огонь и разложите варенье по стерилизованным банкам. Банки плотно закройте, переверните на крышки и дайте остыть в таком положении.
Хранится такое варенье в прохладном месте несколько месяцев. Дольше вряд ли, потому что быстро кончается:)

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

ascasa2002

Мммммммм, вкусняга какая!

ekimedin1992

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

anya

Спасибо! Люблю вишневое варенье!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Ширшова Тома

Ritha2001, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Аханова Люда

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вишневое варенье.

nitederer

Нашла в закладках рецепт http://vagonretseptov.ru/zagotovki/varenye/vishnevoe-varenye-s-fundukom-i-pryanostyami - обязательно надо попробовать.

Анюта Сусуркаева

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

isurande

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Капранова Нюта

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Вера Зудина

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что вишневое варенье превзойдет все ожидания.

marianna97

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

ksyukha

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

roza98

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

alonended1971

Ritha2001! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вишневое варенье(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

adorientem

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Пладо Женя

Очень очень вкусно!
Делала вишневое варенье накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Чепчерук Валя

Ritha2001 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Таня Каменских

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Яна Логинова

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.