Домашняя куриная колбаса в травах

Таисия 9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашней куриной колбасы в травах

Рецепт домашней куриной колбасы в травах

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 209 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молоко 300 мл
  • Куриное филе 700 г
  • Яичный белок 3 шт.
  • Соль 2 г
  • Перец черный молотый 2 г
  • Прованские травы 5 г

Инструкция:

  1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.

  2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.

  3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.

  4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим 60 минут.

  5. Вынимаем колбаски и остужаем.

  6. Снимаем пленку.

  7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь.

  8. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.

Комментарии к рецепту

4 / 5
tooltiomy
tooltiomy

Я недавно как раз делала домашнюю куриную колбасу в травах.

esitathe1994
esitathe1994

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею домашней куриной колбасы в травах.

shraiber_86
shraiber_86

Попробую приготовить домашнюю куриную колбасу в травах.

esont
esont

Надо попробовать приготовить домашнюю куриную колбасу в травах

atolilol1994
atolilol1994

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Алсу Адакина
Алсу Адакина

Таисия спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Ира Орчикова
Ира Орчикова

Уже сделала. Все получилось! Берусь за колбасу из кишки своими руками.

ira
ira

Домашняя куриная колбаса в травах по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

longarowa
longarowa

Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашнюю куриную колбасу в травах строго по рецепту и получается ну просто волшебно!