Колбаса из кишки своими руками

owhall 5 отзывов Видео рецепт

Расскажу вам сегодня, как приготовить колбасу из кишки своими руками. Это весьма простое в приготовлении блюдо, так что я вам настоятельно рекомендую попробовать сделать такую колбасу самостоятельно! Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт колбасы из кишки своими руками

Рецепт колбасы из кишки своими руками

Расскажу вам сегодня, как приготовить колбасу из кишки своими руками. По сути, это, конечно, занимает время, но труда как такового мало: примерно час на то, чтобы мясо порубить, и потом примерно час-два у меня ушли на то, чтобы наполнить кишку мясом. В остальном же все предельно просто!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 34200 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Ошеек свиной — 1,1 кг
  • Соль — 30 г
  • Фенхель — 1 ст.л.
  • Перец — По вкусу
  • Водка — 30 мл
  • Кишка — 500-800 г

Инструкция:

  1. 1. Для начала мясо разморозим, промоем и обсушим.

  2. 2. Нарезаем небольшими кусочками вручную, добавим водку. Это консервант, чтобы цвет сохранялся.

    колбаса из кишки своими руками
  3. 3. Добавим специи и соль, тщательно перемешаем и оставим мясо на 3 суток в холодильнике.

    колбаса из кишки своими руками
  4. 4. Теперь наполняем очищенную кишку нашим мясом довольно плотно. Завязываем края.

    колбаса из кишки своими руками
  5. 5. Вот и все! Осталось теперь только подсушить и подвялить колбасу на воздухе в сухом хорошо вентилируемом помещении. Это займет три недели. Удачи вам!

    колбаса из кишки своими руками

Видео приготовления колбасы из кишки своими руками

Комментарии к рецепту

4 / 5
khorunzhaya_98
khorunzhaya_98

Owhall, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

tonya88
tonya88

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

starobranova_94
starobranova_94

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю колбасу из кишки своими руками уже полгода, все супер!

ejomusomi1997
ejomusomi1997

Обалденный рецептик колбасы из кишки своими руками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

erererasi1989
erererasi1989

Owhall, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!