touserond2000 8 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт холодца из говяжьих ножек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодец из телячьих ножек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Холодные закуски - неотъемлемый атрибут любого праздничного стола. Одним из таких традиционных блюд является холодец. Готовить его можно из любого мяса, но самым простым и вкусным он получится из куриных ножек. В сегодняшнем мастер-классе я буду готовить его без желатина, а вместо его были приобретены куриные лапки, стоимость которых очень невысока.
Куриные лапки и голени вымыть в прохладной воде.
Налить в кастрюлю 2-2,5 литра воды и уложить в нее всю курицу. Поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, слить ее и налив новую, поставить на огонь.
Почистить луковицу и морковь. Добавить овощи в бульон к курице. Если во время варения холодца на поверхности бульона будет образовываться пена, снимать ее при помощи ложки с дырками. Варить бульон для холодца мы будем около 3.5 часов.
Когда бульон готов, его необходимо процедить через мелкое сито, мясо с ножек отделить от костей. Лапки, лук и кости от голеней выкинуть. Нарезать отваренную морковь и свежий чеснок, мясо расщепить.
Куриное мясо равномерно уложить на дно двух форм.
Поверх мяса равномерно выложить морковь и свежий чеснок.
Овощи и мясо залить процеженным бульоном. Лотки остудить и убрать в холодильник. Примерно через 1-2 часа холодец будет готов к употреблению.
Холодец из куриных ножек лучше всего подавать к основным блюдам с горчицей или хреном.
Приятного аппетита!
Холодец
Холодец из свиных ножек и курицыХолодец
Холодец из курицы без желатинаХолодец
Холодец из говяжьих ножекХолодец
Холодец из телячьих ножекХолодец
Холодец из свиных ножекХолодец
Холодец в мультиваркеХолодец
Холодец из индейкиХолодец
Рыбный холодец
Комментарии к рецепту
Touserond2000!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо:D
Будем пробовать!
А я всегда готовлю с touserond2000 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень вкусно и главное просто.
холодец из куриных ножек без желатина получается ням-ням.
Холодец из куриных ножек без желатина выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы холодец из куриных ножек без желатина готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо, за рецептик холодца из куриных ножек без желатина. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - холодец из свиных ножек.
Надо попробовать приготовить холодец из куриных ножек без желатина