Холодец из телячьих ножек

Попробуйте приготовить рецепт холодца из говяжьих ножек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодца из телячьих ножек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодец с ушами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 ч
Порций: 5
Калорий: 110 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

ножки говяжьи — 2000 г
морковь — 5 шт.
лук репчатый — 2 шт.
яйцо — 3 шт.
вода — 4000 мл
лавровый лист
черный перец горошек
соль

Инструкция:

1. Разрубаем говяжьи ножки на несколько частей, заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 6-8 часов, периодически снимая пену. Добавляем морковь, лук, перец, 5 лавровых листов и соль за час до окончания готовки. Бульон сливаем и дважды процеживаем через сито.
2. Отделяем от костей мякоть телятины и мелко режем. Измельчаем чеснок и соединяем с мясом, вливаем бульон, доводим до кипения и охлаждаем. Отвариваем яйца и разрезаем их на две половины.
3. Распределяем бульон с мякотью по формам, кладем яйца и ставим в холодильник на 12 часов.
4. Подаем холодец из телячьих ножек, оформив зеленью. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!

Видео приготовления холодца из телячьих ножек

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

anyuta

А как же мне хочется уже приготовить.

365dnei

Спасибо большое, ksyukha, освежила в памяти рецепт холодца из телячьих ножек!
порадую любимого.

ongangi

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

inna77

Вкуснятина неописуемая!!!

cunelalee

Не перестаю удивляться! Класс!

erunser1984

Для холодца из телячьих ножек вроде не сложно, можно попробовать.

Стеблина Асия

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Аника Жукоцкая

Попробуйте рецепт холодца из свиных ножек, это просто и вкусно.

Вера Зудина

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Янка Тоша

Холодец из телячьих ножек для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Дробышева Таня

Делаю холодец из телячьих ножек который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

ongitear2004

Я сделаю его на Новый год!

hitesas1994

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

alist1984

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото холодца из телячьих ножек очень аппетитно выглядит!!!