Новогодний холодец

Попробуйте приготовить рецепт холодца из свиной головы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт новогоднего холодца

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодец из свиных ножек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 6 ч
Порций: 10
Калорий: 99 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

курица 1 шт.
рулька 2 шт.
свиные ножки 2 шт.
ребра молодого бычка 0,5 кг
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
перец, чеснок, лавровый лист
горчица "Махеев"

Инструкция:

Мясо вымыть, нарезать большими кусками. Сложить в кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену.
Варить под неплотно закрытой крышкой 7 часов. За час до конца варки положить в кастрюлю лук и морковь. В конце варки добавить лавровый лист, перец.
Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
Из ножек удалить все косточки. Нарубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить, измельчить и смешать с мясом.
Положить нарубленное мясо в формы, влить процеженный бульон Красиво порезать морковь и добавить к мясу. Выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Нарисовать горчицей на поверхности холодца что-нибудь новогоднее.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Катарина Бутова

Делала новогодний холодец на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

sasena1981

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

adlencen

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

congacata

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Татевская Олеся

Anuta.rakova, рецепт новогоднего холодца замечательный!
Спасибо!

tooltiomy

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Яся Хомич

Ни разу не пробовала холодец из свиных ушей, но думаю, будет вкусно.

masha88

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ashithed1998

Делаю новогодний холодец который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

rimma

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Банникова Галка

Очень интересный рецепт новогоднего холодца, сегодня обязательно попробую приготовить.

Чугрова Саша

Anuta.rakova, я всегда доверяю твоим рецептам!

Бирагова Галя

Какой замечательный рецепт новогоднего холодца - яркий, красочный и аппетитный!

ezyidin1985

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Дария Толмачева

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю новогодний холодец)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lera

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

zina89

Новогодний холодец супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за новогодний холодец:)))

Банникова Галка

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Бронь Алеся

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!