Паштет с каштанами и шампиньонами

Чо Виктория 7 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета с каштанами и шампиньонами

Рецепт паштета с каштанами и шампиньонами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет грибной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • печень куриная 700 г
  • каштан (отварные, очищенные) 150 г
  • шампиньоны 400 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • коньяк 50 мл
  • масло сливочное 150 гр
  • масло растительное 5 ст.л.
  • прованские травы 1 ч.л.
  • соль по вкусу

Инструкция:

  1. Хочу предложить прекрасное блюдо, подходящее для завтрака или быстрого перекуса.

  2. Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку.

    паштет с каштанами и шампиньонами
  3. Шампиньоны нарезать, обжарить отдельно до выпаривания жидкости. Подготовленные грибы и каштаны добавить к луку и моркови, перемешать, обжарить вместе 2 минуты.

    паштет с каштанами и шампиньонами
  4. Влить коньяк, всыпать специи, перемешать, обжарить 5 минут.

    паштет с каштанами и шампиньонами
  5. Отдельно отварить печень (7 минут после закипания), добавить ее к остальным ингредиентам.

    паштет с каштанами и шампиньонами
  6. Сложить все в комбайн, посолить, добавить 100 г сливочного масла, хорошо перемолоть до однородной пышной массы.

    паштет с каштанами и шампиньонами
  7. Сложить все в формочки.

    паштет с каштанами и шампиньонами
  8. Растопить 50 г сливочного масла, распределить на поверхности, убрать в холодильник на пару часов.

    паштет с каштанами и шампиньонами
  9. Подавать с хлебцами, или тостами.

    паштет с каштанами и шампиньонами
  10. Приятного аппетита!

    паштет с каштанами и шампиньонами

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ompod
ompod

Класс!
Приготовила паштет с каштанами и шампиньонами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

gala95
gala95

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

lera76
lera76

Приготовила паштет с каштанами и шампиньонами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

hintofr
hintofr

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Дария Толмачева
Дария Толмачева

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Зинка Перетятькина
Зинка Перетятькина

Наверно нужно порепетировать приготовление горохового паштета. А то вдруг опростоволосимся.

okensus
okensus

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить паштет с каштанами и шампиньонами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!