Паштет из куриной печени с луковым вареньем

Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из куриной печени с луковым вареньем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченный паштет из куриной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, сковорода

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Встреча с друзьями, Ланч, Обед

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 270 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

куриная печень 500 г
морковь 200 г
лук репчатый 100 г
соль 1 щепотка
перец 1 щепотка
растительное масло 50 г
красное вино
сахар
бальзамический уксус

Инструкция:

Для приготовления паштета из куриной печени необходимо мелко нарезанный лук и морковь обжарить на растительном масле. Когда лук и морковь подрумянились, добавить куриную печень. Обжаривать периодически помешивая до полной готовности. В завершении поместить все в блендер до однородной массы.
Для приготовления лукового варенья необходимо нарезать лук соломкой, который обжариваем на растительном масле до румянца. После добавьте красное вино, сахар и бальзамический уксус. Держать на огне до загустения.
Для приготовления рогалика понадобится слоеное тесто и желток. Слоеное тесто раскатать и сформировать рогалик. Перед запеканием смазать желтком. Рогалик запекать в духовке 8-9 мин при температуре 180 градусов.
Подача: рогалик заполнить паштетом из куриной печени и выложить на тарелку. Блюдо украсить кинзой и пудрой из зелени. Луковое варенье подается отдельно.