Паштет из куриной печени с лисичками

Похвастаюсь Вам, что это мой первый паштет! Вот я и подумала, почему я не готовила паштет раньше?! Удобная закуска, нежной консистенции и очень вкусная! Поскольку из лесу были привезены лисички, я обратилась к рецепту, который давно присматривала, спасибо Раисе Савковой. Теперь спешу поделиться им с Вами. Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из куриной печени с лисичками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из куриной печени диетический. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 440 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

куриная печень - 500 г
соль - 1 щепотка
розмарин - 1 веточка
лавровый лист - 1 шт.
морковь - 1
масло растительное - 3 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
укроп - 1 пучок
перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Нам понадобится 100 г. отварных лисичек. Потому как они увариваются где-то вдвое, то изначально свежих лисичек должно быть 200 г. Отвариваем их 30-40 минут в подсоленной воде.
Куриную печень хорошо промываем. Варим 30 минут, добавив соль, лавровый лист и розмарин. Готовую печень остужаем.
Лук чистим, нарезаем небольшим кубиком. Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке. Лисички если крупные немного измельчаем, маленькие я оставляю целенькими.
На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем лук и морковь, держим несколько минут до мягкости. Потом добавляем грибы и жарим все до готовности. Оставляем.
Печень пропускаем через мясорубку.
Затем пропускаем еще раз уже совместно с грибами, луком и морковью.
Добавляем размягченное сливочное масло и измельченный укроп. По вкусу приправляем, по необходимости подсаливаем.
Хорошенько все вымешиваем до однородности. Отправляем в форму и оставляем в холодильнике застыть.
Можно и сразу подавать! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Агабекова Танечка

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Акудович Тома

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам temchenko_81!!!

Слободяник Яся

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

siupritel1976

Легко и вкусно!!!

Слободяник Лиля

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ace2ace1997

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, паштет из куриной печени с лисичками сказка!

tanya98

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

malinovaya_90

Есть новый рецепт запеченного паштета из куриной печени.

itedralim

А я делала паштет из куриной печени с лисичками строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

buksha_85

Прикольно, но сложновато для меня(

Алена Яшнева

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

alla96

Приготовила паштет из куриной печени с лисичками!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Татьяна Саримова

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

dorokhina_90

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

pastukhova_72

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)