Печеночный торт с грибами

Попробуйте приготовить рецепт печеночного торта из духовки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночного торта с грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночный торт в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 158 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриная печень - 600 г
Яйца - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Пшеничная мука - 1,5 ст.л.
Ржаная мука - 1,5 ст.л.
Шампиньоны - 300 г
Подсолнечное рафинированное масло - 1-2 ст.л.
Майонез - 50 г
Пармезан - 30 г
Соль, перец, зелень

Инструкция:

Полноценный обед или закуска праздничного застолья печеночный торт с грибами готовится быстро, если взять нежную куриную печень и беспроигрышные шампиньоны, и с тарелок исчезает стремительно. Чтобы прослойка не оказалась слишком жирной (ведь, кроме грибов, в блюдо входят майонез и обжаренный лук), рекомендую грибную нарезку запечь, отварить или просто подсушить на сковороде без капли жира.
Для приготовления печеночного торта с грибами подготовим продукты по списку, сыр - по желанию.
В чашу комбайна сразу загружаем чистую куриную печень (срезаем "неликвид"), два вида муки, яйцо, специи измельчаем до однородности.
Выкладываем по 3-4 ст. л. на раскаленную и чуть промасленную сковороду, выравниваем поверхность и выпекаем с каждой стороны по 1,5-2 минуты.
Пока блины охлаждаются, мелкими кубиками рубим шампиньоны, приправляем специями, выпариваем всю жидкость (без масла!). Отдельно обжариваем лук.
Приступаем к сборке торта: каждый "корж" смазываем майонезом, посыпаем луком, грибами.
Печеночный торт с грибами почти готов к подаче. Произвольно украшаем, дополняем пластинами зрелого сыра и подаем!

Видео приготовления печеночного торта с грибами

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

marianna97

Какой интересный рецепт печеночного тортика:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Костяк Маргарита

Непялина, ты сама их придумала рецепт печеночного тортика?

Яся Хомич

Спасибо!!!
печеночный торт СУПЕР!!!

Аймакова Ярославна

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

lesya

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ejuranted1990

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печеночный торт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

oleksenko_72

Непялина, спасибо.
Вчера попробовала печеночный тортик сделать.
Все получилось.

Надежда Димарова

Заприметила новый рецепт печеночного тортика, но вот еще руки не дошли.

aritoresi

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

edoredi

Непялина, я всегда доверяю твоим рецептам!

Цыбина Катя

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем печеночный торт пробовать))))

Костяк Полли

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!