Печеночный торт из говяжьей печени

Богатирьова Эля 18 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт печеночного торта со сметаной и зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночного торта из говяжьей печени

Рецепт печеночного торта из говяжьей печени

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночный торт в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 153 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Печень говяжья - 500 г
  • Молоко - 125 мл
  • Сметана - 350 г
  • Укроп - 4-5 веточек
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - щепотка
  • Масло растительное (для жарки)

Инструкция:

  1. Предлагаю вам приготовить чудесную закуску - печеночный торт из говяжьей печени. Закуска получается очень сочной, вкусной и сытной. Можно порадовать домашних в выходной день, а можно подать и гостям на праздник.

  2. Печеночный торт можно готовить и большим, и подать порционно. Думаю, эта закуска исчезнет со стола в первую очередь. Обычно печеночный торт готовят с майонезом, я же сделала со сметаной - получилось очень вкусно и гармонично. Давайте же приступим к приготовлению.

  3. Итак, для печеночного торта из говяжьей печени нам потребуются самые простые продукты: говяжья печень, молоко, яйца, мука, сметана, овощи и зелень.

  4. Печень помоем, снимем пленки и перекрутим через мясорубку.

    печеночный торт из говяжьей печени
  5. Добавим яйца, соль и молоко, перемешаем.

    печеночный торт из говяжьей печени
  6. Добавим муку и хорошо перемешаем, должна получиться масса, как на оладьи.

    печеночный торт из говяжьей печени
  7. На сковороде с небольшим количеством растительного масла жарим печеночные блинчики. Жарятся они быстро, примерно по минуте с каждой стороны. Я сегодня решила подать тортик порционно, поэтому жарила небольшие блинчики.

    печеночный торт из говяжьей печени
  8. А можно испечь и совсем маленькие блинчики, по размеру формовочного кольца.

    печеночный торт из говяжьей печени
  9. Пока остывают печеночные блинчики, займемся овощами. Морковь потрем на терке, лук мелко порежем.

    печеночный торт из говяжьей печени
  10. Спассеруем овощи на небольшом количестве растительного масла, оставим остывать.

    печеночный торт из говяжьей печени
  11. В сметану (берите густую, не менее 15-% жирности) добавим пропущенный через пресс чеснок и мелко порезанный укроп.

    печеночный торт из говяжьей печени
  12. Теперь давайте соберем наш тортик. В формовочное кольцо сначала положим печеночный блинчик, сверху - немного пассерованных овощей, промажем сметанным соусом.

    печеночный торт из говяжьей печени
  13. Повторим слои, сколько нужно, верхний блинчик смажем сметанным соусом. Украсьте тортик по желанию. Оставим торт для пропитки на час в холодильнике. Снимем кольцо - и можно подавать печеночный торт из говяжьей печени к столу. Приятного аппетита!

    печеночный торт из говяжьей печени

Видео приготовления печеночного торта из говяжьей печени

Комментарии к рецепту

4 / 5
vika
vika

Я обязательно на днях попробую твой вариант печеночного торта

Шапиева Лёля
Шапиева Лёля

Очень простой рецепт печеночного тортика, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть печеночного тортика из магазина.;)
Спасибо Вам, Богатирьова, за рецепты.

ersulol1992
ersulol1992

Богатирьова спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Алина Лазурная
Алина Лазурная

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Сластенко Татьяна
Сластенко Татьяна

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Усенко Анька
Усенко Анька

Богатирьова, печеночный торт - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Кочуева Лиза
Кочуева Лиза

Рецепт печеночного торта бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и печеночный тортик.

koulida2005
koulida2005

Да печеночный торт так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Богатирьова, спасибо!

Диана Кутищева
Диана Кутищева

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Боговская Нина
Боговская Нина

Спасибо, Богатирьова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печеночный торт как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

dasha
dasha

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить печеночный тортик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

olisea1979
olisea1979

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

sheremeta_88
sheremeta_88

Богатирьова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

igemum
igemum

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит печеночный тортик.

Рохлина Кристина
Рохлина Кристина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Ануля Доля
Ануля Доля

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Катя Трубачёва
Катя Трубачёва

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

chernousova_91
chernousova_91

Получилось отменно!
Богатирьова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))