Свиная печень - это достаточно сытный и вкусный продукт. Но мало в каком виде его можно подать к праздничному столу. Хотя, не стоит огорчаться, ведь существует один очень замечательный вариант - это печеночный торт.
Если в закромах обнаружите кусок печени, обязательно используйте его, чтобы удивить свою семью и гостей! Попробуйте приготовить рецепт печеночного торта со сметаной и зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночный торт в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
Праздник
Время подготовки:
20 мин
Свиную печень в сыром виде следует измельчить при помощи блендера. Можно воспользоваться мясорубкой, но с ее помощью нельзя добиться нежной пористой текстуры.
Добавить к печени яйца куриные и молоко.
Размешать при помощи деревянной ложки.
Постепенно ввести муку с разрыхлителем.
Тщательно перемешать, стараясь разбить образовавшиеся мучные комки.
Добавить растительное масло.
Небольшое количество теста нужно наливать на раскаленную сковороду.
После того, как блинчик изменит красноватый цвет на коричневый, а на поверхности выступят пузырьки воздуха, блинчик нужно перевернуть и печь еще несколько секунд.
Аналогичным образом пожарить все блинчики. В зависимости от диаметра сковородки у вас может получиться 7-12 блинчиков.
Пока блинчики будут остывать, необходимо приготовить начинку. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, а морковь помыть и натереть на терке.
Добавить к луку и моркови соль по вкусу, перемешать и поджарить на растительном масле до мягкости.
В майонез добавить черный молотый перец и измельченный чеснок. Массу хорошо перемешать. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем специи и соль
Блинчик выложить на сервировочное блюдо и слегка смазать смесью из майонеза, чеснока и черного перца.
Выложить немного начинки из лука и моркови. Накрыть сверху блинчиком и повторить процедуру.
Таким образом собираем весь наш печеночный торт.
Торт украсить тертым плавленым сырком и измельченной зеленью. Перед подачей торт нужно немного охладить.
Печеночный торт
Печеночный торт со сметаной и зеленьюПеченочный торт
Печеночный торт из говяжьей печениПеченочный торт
Печеночный торт из куриной печениПеченочный торт
Печеночный торт с соленым огурцомПеченочный торт
Нежный печеночный торт с грибамиПеченочный торт
Печеночный торт в мультиваркеПеченочный торт
Закусочный печеночный тортПеченочный торт
Печеночный торт из духовкиПеченочный торт
Печеночный торт с грибамиПеченочный торт
Блинный печеночный торт
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень хороший вариант печеночного тортика. Вкусно!
Только закончила приготовление печеночного тортика.
Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать печеночный тортик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида печеночного торта.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
А на приготовление печеночного торта меня вдохновил рецепт печеночного торта. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Nyuta, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт печеночного торта.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Nyuta, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт печеночного тортика.
Спасибо, замечательный рецептик, печеночный тортик класс!
Супер все получилось
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо за рецепт печеночного тортика, получилось!
Сделала сегодня печеночный тортик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Большое спасибо!!!
У nyuta очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печеночного тортика больше стало.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.