Печеночный торт из свиной печени

nyuta 19 отзывов Видео рецепт

Свиная печень - это достаточно сытный и вкусный продукт. Но мало в каком виде его можно подать к праздничному столу. Хотя, не стоит огорчаться, ведь существует один очень замечательный вариант - это печеночный торт.

Если в закромах обнаружите кусок печени, обязательно используйте его, чтобы удивить свою семью и гостей! Попробуйте приготовить рецепт печеночного торта со сметаной и зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночный торт в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Праздник

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 156 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста

  • Мука пшеничная 100 г
  • Печень свиная 500 г
  • Молоко 0,5 стак.
  • Соль 1 ч.л.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное 2 ст.л.

для начинки

  • Майонез 100 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.

дополнительно

  • Плавленый сыр 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Зеленый лук 1 пучок

Инструкция:

  1. Свиную печень в сыром виде следует измельчить при помощи блендера. Можно воспользоваться мясорубкой, но с ее помощью нельзя добиться нежной пористой текстуры.

  2. Добавить к печени яйца куриные и молоко.

    печеночный торт из свиной печени
  3. Размешать при помощи деревянной ложки.

    печеночный торт из свиной печени
  4. Постепенно ввести муку с разрыхлителем.

    печеночный торт из свиной печени
  5. Тщательно перемешать, стараясь разбить образовавшиеся мучные комки.

    печеночный торт из свиной печени
  6. Добавить растительное масло.

    печеночный торт из свиной печени
  7. Небольшое количество теста нужно наливать на раскаленную сковороду.

    печеночный торт из свиной печени
  8. После того, как блинчик изменит красноватый цвет на коричневый, а на поверхности выступят пузырьки воздуха, блинчик нужно перевернуть и печь еще несколько секунд.

    печеночный торт из свиной печени
  9. Аналогичным образом пожарить все блинчики. В зависимости от диаметра сковородки у вас может получиться 7-12 блинчиков.

    печеночный торт из свиной печени
  10. Пока блинчики будут остывать, необходимо приготовить начинку. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, а морковь помыть и натереть на терке.

    печеночный торт из свиной печени
  11. Добавить к луку и моркови соль по вкусу, перемешать и поджарить на растительном масле до мягкости.

    печеночный торт из свиной печени
  12. В майонез добавить черный молотый перец и измельченный чеснок. Массу хорошо перемешать. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем специи и соль

    печеночный торт из свиной печени
  13. Блинчик выложить на сервировочное блюдо и слегка смазать смесью из майонеза, чеснока и черного перца.

    печеночный торт из свиной печени
  14. Выложить немного начинки из лука и моркови. Накрыть сверху блинчиком и повторить процедуру.

    печеночный торт из свиной печени
  15. Таким образом собираем весь наш печеночный торт.

    печеночный торт из свиной печени
  16. Торт украсить тертым плавленым сырком и измельченной зеленью. Перед подачей торт нужно немного охладить.

    печеночный торт из свиной печени

Видео приготовления печеночного торта из свиной печени

Комментарии к рецепту

4 / 5
Шаршукова Лизавета
Шаршукова Лизавета

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

sofiya
sofiya

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Антоненко Елизавета
Антоненко Елизавета

Очень хороший вариант печеночного тортика. Вкусно!

serafima
serafima

Только закончила приготовление печеночного тортика.
Спасибо!

Стеблина Зоя
Стеблина Зоя

Прекрасный рецепт!
Лучше делать печеночный тортик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

yuska
yuska

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида печеночного торта.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

odsotonsi
odsotonsi

А на приготовление печеночного торта меня вдохновил рецепт печеночного торта. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Томара Коркунова
Томара Коркунова

Отличный рецепт, спасибо огромное

edicou1984
edicou1984

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

lyuda96
lyuda96

Nyuta, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт печеночного торта.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Суворова Алиса
Суворова Алиса

Nyuta, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт печеночного тортика.

adoshka
adoshka

Спасибо, замечательный рецептик, печеночный тортик класс!

Маша Нурутдинова
Маша Нурутдинова

Супер все получилось

Зинка Москотова
Зинка Москотова

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Алена Яшнева
Алена Яшнева

Спасибо за рецепт печеночного тортика, получилось!

ushuto
ushuto

Сделала сегодня печеночный тортик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

alena71
alena71

Большое спасибо!!!
У nyuta очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

daceadipe2002
daceadipe2002

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печеночного тортика больше стало.

nitederer2004
nitederer2004

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.