Печеночные рулетики
tambovtseva_85 7 отзывов Видео рецепт
Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами:) Попробуйте приготовить рецепт блинных рулетиков с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт печеночных рулетиков
Наверняка ничего похожего на такие печеночные рулетики вы никогда не пробовали. Обычно телячья печень идет в начинку таких рулетов, но на этот раз печень пойдет в тесто для блинчиков, в которые и будем заворачивать рулеты:) На выходе получается очень сытная и достаточно вкусная закуска. Не скажу, что деликатес - но на столе выглядит красиво. Красиво, но не долго - расходится такой мясной рулетик на раз-два:) Удачи в приготовлении!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулетики с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Печень телячья — 600 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Мука пшеничная — 1/2 стак.
- Соль — - По вкусу
- Перец душистый молотый — - По вкусу
- Лук репчатый — 2 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Морковь по-корейски — 200 г
- Масло растительное — 40 мл
Инструкция:
-
Первым делом необходимо тщательно промыть и очистить от пленок телячью печень.
-
Говяжью печень мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем измельченную печень с яйцами, мукой, солью и перцем, хорошенько перемешиваем до однородности. Должно получиться достаточно густое тесто.
-
В сковороде с растительным маслом из получившегося теста обжариваем тонкие печеночные блинчики.
-
Кладем в сковороду полукольцами нарезанный репчатый лук, обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем в сковороду пластинками нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности грибов.
-
Берем блинчик, равномерно распределяем по нему морковь по-корейски.
-
Сверху выкладываем немножко грибной начинки.
-
Заворачиваем блинчики в рулеты. Затем оборачиваем рулеты пищевой пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы рулет скрепился.
-
Затем остается лишь нарезать готовый рулет на небольшие рулетики и скрепить их шпажкой. Приятного аппетита!:)
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спс)
оч понравилось)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо tambovtseva_85, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печеночным тортом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Tambovtseva_85, тут ещё рулетики.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5