Сосиски в тесте без дрожжей

Сосиска в тесте - традиционное во всем мире блюдо, любимое и взрослыми, и детьми. Попробуйте приготовить рецепт закуски из сулугуни в тесте фило. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сосисок в тесте без дрожжей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сосиски в слоеном тесте цветок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 180 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста без дрожжей:

Кефир - 1 стак.
Мука - 500 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Сода пищевая - 1 ч.л.

Инструкция:

"Ууу, опять сосиски в тесте!" - быть может, скажете вы. Но вот парадокс - насколько просто и традиционно это блюдо, настолько оно и популярно. Казалось бы - ну что такого? А миллионы людей с удовольствием перекусывают этой простой и незамысловатой выпечкой.
Давайте и мы приготовим это блюдо, на этот раз будем готовить сосиски в тесте без дрожжей. Такое тесто готовится просто и быстро, так что вполне можно приготовить этот вариант даже утром перед работой.
Возьмем продукты по списку. Сосиски подойдут любые: говяжьи, куриные, обычные или копченые. Тесто я приготовила вот по этому рецепту. Теста получается больше, чем на 5 сосисок, - примерно на 20, но я из оставшегося напекла пирожков)
Муку просеем в миску, добавим соль и сахар.
Сделаем углубление, вольем растительное масло и яйцо.
Добавим кефир.
Замешиваем мягкое, немного липкое тесто.
Подпылим поверхность мукой и распределим тесто (я размяла просто руками). Распределим по тесту 1/3 ч. л. соды.
Сложим тесто конвертом, снова руками разомнем на доске, добавим еще 1/3 ч. л. соды. Сделаем так же и в третий раз.
Оставим тесто под полотенцем на 10 минут.
Возьмем часть теста, раскатаем, нарежем полосками.
Обернем полоски теста вокруг сосисок.
Смажем тесто сверху молоком или яйцом, для красивой корочки. Поставим выпекать сосиски в тесте без дрожжей в разогретую до 180 градусов духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня сосиски были готовы через 15 минут. Зовите ребятишек и взрослых, замечательный перекус готов!
Подавайте с кетчупом, с зеленью и соленьями.

Видео приготовления сосисок в тесте без дрожжей

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

ciormum

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Рассыхаева Маргарита

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

eshorto

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Аймакова Лидия

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

alena71

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

estont1970

Рецепт сосисок в тесте без дрожжей очень классный, хочу еще попробовать венские сосиски в слоеном тесте.

imearo

Rygalova_89, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

dorokhina_88

Готовила сосиски в тесте без дрожжей Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

eromruti1977

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сосиски в тесте без дрожжей получается здорово!

ksyunya

Спасибо большое, rygalova_89, освежила в памяти рецепт сосисок в тесте без дрожжей!
порадую любимого.

orontingi

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

nadya81

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

svetlana88

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

lana71

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сосисок в тесте без дрожжей!
10++++++
Это моя оценка.

ifyappi

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

anyusha94

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

anerinean1991

Rygalova_89, спасибо за рецепт! Очень люблю сосиски в тесте без дрожжей!

Радвановски Ася

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

nadya81

Сосиски в тесте без дрожжей прелесть, спасибо за рецепт

alonended1971

А у меня сосиски в тесте без дрожжей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rygalova_89, спасибо за рецептик!!!