Творожный тарт с малиной

Рецепт творожного тарта с малиной

Время подготовки:

20 мин

Инструкция:

1. Для приготовления творожного тарта с малиной нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Приготовьте тесто. Для этого соедините просеянную пшеничную муку, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель и щепотку соли.

   

3. Добавьте нарезанное небольшими кусочками холодное масло. С помощью миксера быстро разотрите массу до образования крошки.

   

4. Добавьте в массу яйца и быстро замесите тесто, сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник.

   

5. Тем временем приготовьте начинку. Яичные белки взбейте с лимонным соком и сахаром до кремообразного состояния.

   

6. Творог нужно брать не водянистый. Разомните его вилкой. Аккуратно смешайте творог и белки ложкой.

   

7. Добавьте лимонную цедру, ванильный экстракт и все аккуратно перемешайте.

   

8. Форму для пирога Faberlic by Julia Vysotskaya смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в форму, разровняйте его и выпекайте 20 минут.

   

9. Добавьте малину в крем. Аккуратно перемешайте.

   

10. Остудите корж в форме и выложите на него творожный крем.

    

11. Разровняйте начинку и выпекайте тарт в заранее разогретой до 220 С духовке 30 минут.

    

12. Когда готовый тарт остынет, украсьте его сахарной пудрой, оставшейся свежей малиной и листочками мяты. Приятного чаепития!