Тарт с манго

Количество сахара зависит от того, насколько сладкие у вас плоды манго. Попробуйте приготовить рецепт яблочного тарта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тарта с манго

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарт из манго с лаймом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 6
Калорий: 60 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

пшеничная мука - 200 г
яйца куриные - 4 шт.
сливки жирные - 150 мл
манго - 2 шт.
сахар коричневый - 120 г
сливочное масло - 130 г
лайм - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
миндаль - 50 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
соль морская - ½ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Миндаль измельчить в блендере в муку.
Предварительно охлажденное сливочное масло порубить кубиками.
У двух яиц отделить белки от желтков.
Приготовить тесто: муку соединить с сахарной пудрой, маслом, миндальной мукой, солью и слегка взбить в блендере, затем влить 2 ст. ложки ледяной воды, добавить 2 желтка и взбить еще немного.
Тесто равномерно распределить тонким слоем по дну и стенкам формы для выпечки и отправить в морозилку на 15-20 минут.
Охлажденный корж выстелить бумагой для выпечки, заполнить горохом или фасолью и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Приготовить крем: оставшиеся 4 яйца вместе с сахаром взбить миксером в пышную массу.
Сливки взбить в отдельной посуде.
Цедру лайма натереть на мелкой терке и добавить к сахару с яйцами.
Выжать из лайма сок и влить во взбитые сливки.
Перемешать сахарно-яичную массу со взбитыми сливками.
Манго почистить и, удалив косточку, нарезать мякоть небольшими кубиками.
Оставшиеся два белка слегка взбить венчиком.
Вынуть форму из духовки, удалить горох вместе с бумагой, смазать весь корж и бортики белками и вернуть в духовку еще на 5 минут.
Вынуть корж из духовки, разложить сверху кусочки манго и залить кремом.
Поместить тарт в разогретую духовку еще на 30 минут, затем остудить, вынуть из формы и подавать.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

etligni

Zulingsp, сделала сегодня тарт с манго.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

ofundinto1988

Я тоже заприметила тарт с манго, да пока еще руки не дошли.

Янка Тоша

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тарт с манго сказка!

erererasi1989

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

adlencen1972

Приготовила тарт с манго!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

zina73

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Татьяна Аймакова

Недавно готовила тарт малиновый, так мне даже не осталось)

utril1998

Удобная у вас инструкция по приготовлению тарта с манго получилась

torackowo

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!