Линцский тарт

Линцский тарт получил свое название в честь австрийского города Линц и является одним из самых распространенных австрийским пирогом в мире. В его основе рассыпчатое песочное тесто с миндалем и пряностям, а начинка из густого смородинового джема или варенья. Его массовое производство начал Иоганн Конрад Фогель в 19 веке, чем и заслужил мировую известность и статус "благодетеля в белом фартуке". Главное отличием этого тарта - решетка из теста на верху пирога Попробуйте приготовить рецепт тарта с манго. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт линцского тарта

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный тарт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

К чаю, На полдник

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 1201 ккал
Кухня: Австрийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука 250 г
Яйцо 1 шт.
Миндаль 130 г
Сливочное масло 150 г
Корица 1 ч.л.
Гвоздика молотая 0,5 ч.л.
Сахар 100 г
Соль щепотка
Джем 300 г

Инструкция:

Муку, сахар, масло, молотый миндаль, пряности и соль, смешать, в комбайне, до образования крошки. У меня комбайн сломан, я порубила ножом, главное добиться результата, что бы образовалась крошка
Смесь переложить в миску, вбить яйцо, замесить тесто. Скатать в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто, разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать и распределить по форме для выпечки
Сверху выложить джем, лучше брать с кислинкой. Из оставшегося теста сделать полоски и выложить решетку на пироге. И это самое трудное в пироге, тесто очень хрупкое, поэтому я раскатывала тесто на силиконовом коврике, разрезала на полоски, отправляла в морозильную камеру на 5 минут, а потом осторожно переносила на пирог, к сожалению, получилось не так, как бы хотелось
Тарт выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, готовность ориентируйтесь на свою духовку
Тарт просто изумительный, тесто чудесное, а в сочетании с джемом, лучше с кислинкой, очень вкусный, ароматный, долго хранится. И вообще он теплый, уютный и домашний, просто шикарная выпечка

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

lyuda86

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

sasha96

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

varya

Рецепт линцского тарта суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

statsenko_81

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

shatalova_84

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

esitathe2003

Может попробуешь как нибудь знаменитого линцского тарта?

Виктория Секрет

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

kira

Какой замечательный рецепт линцского тарта - яркий, красочный и аппетитный!

Алена Митькина

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ownown1977

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Лиза Шумилова

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

arina

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Дмитрук Маша

Уже делала два раза получается обалденно.

stupa_76

Какая у Вас Фантазия!!!

dumporrin

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

zagidullina_97

Анюта большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала линцский тарт — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит линцский тарт, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от линцский тарт.
СПАСИБОЧКИ!

ungat

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Яся Хомич

Какой интересный рецепт линцского тарта:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

stupa_76

А у меня линцский тарт прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Анюта, спасибо за рецептик!!!

ongangi

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

ejulit1982

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)