Закуска по щучьему велению

anerinean 12 отзывов

Эту оригинальную и невероятно вкусную закуску По щучьему велению по достоинству оценят все любители рыбки. Попробуйте приготовить рецепт простой закуски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт закуски по щучьему велению

Рецепт закуски по щучьему велению

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала закуску с икрой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 01 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Щука (от 800 г) — 1 шт.
  • Гречневая крупа (зависит от размера рыбы) — 3-5 ст.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Майонез провансаль — 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Инструкция:

  1. Гречку хорошо промыть и залить кипятком. Оставить до разбухания.

  2. Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.

  3. Рыбу выпотрошить, очистить и хорошо промыть.

    закуска по щучьему велению
  4. Надрезая хребет рыбы, вынуть его вместе с костями. Отделить мясо от кожи и сложить в миску. Голову и хвост оставить на коже.

    закуска по щучьему велению
  5. Мясо рыбы пропустить через мясорубку на два раза.

    закуска по щучьему велению
  6. Гречку смешать с обжаренными овощами.

    закуска по щучьему велению
  7. Добавить рыбный фарш, яйцо, соль и молотый перец.

    закуска по щучьему велению
  8. Перемешать фарш-начинку.

    закуска по щучьему велению
  9. Нафаршировать рыбную кожу начинкой и сформировать плотное рыбное туловище. Выложить на противень застеленный пергаментом, швом вниз.

    закуска по щучьему велению
  10. Рыба осталась не зашитая, шов запечатается во время готовки, благодаря яйцу в фарше и не придется вытаскивать нити или зубочистки уже из готовой рыбы. Смазать всю рыбу с головой майонезом и поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов С.

    закуска по щучьему велению
  11. Готовую рыбу остудить на том же противне.

    закуска по щучьему велению
  12. Наша закуска готова. Можно подать целиком или, обязательно только после остывания, резать на порционные кусочки, выложить на блюдо и украсить по желанию.

    закуска по щучьему велению
  13. Приятного аппетита! С Новым годом!

    закуска по щучьему велению

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Химач Арина
Химач Арина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на закуску по щучьему велению, если бы не доверяла рецептам anerinean на все 100%.

ashithed
ashithed

Какой замечательный рецепт закуски по щучьему велению - яркий, красочный и аппетитный!

izmailov_85
izmailov_85

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт закуски по щучьему велению!!!

Анюта Астрахан
Анюта Астрахан

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

chernoguzova_98
chernoguzova_98

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала закуску по щучьему велению «минимум усилий и максимум удовольствия»!

tataisu
tataisu

Спасибо, попробую приготовить закуску по щучьему велению супругу по вашему рецепту.

ushuto
ushuto

Делала закуску по щучьему велению уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

olisea1979
olisea1979

Последнее время увлеклась приготовлением огуречной закуски, мужу нравится.

Никитенко Анюта
Никитенко Анюта

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

zhukotskaya_92
zhukotskaya_92

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Маргарита Суббот
Маргарита Суббот

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала закуску по щучьему велению,очень понравилось.Спасибо.

katarina85
katarina85

Anerinean!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))