Домашнее безе в духовке

vcherashnyaya_75 14 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт очень нежного домашнего безе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашнего безе в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала низкокалорийное домашнее безе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 3 ч
Порций: 15
Калорий: 338 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для безе:

Яйца (только белок) - 4 шт.
Сахар - 1 стак.

Для крема:

Масло сливочное - 100 г
Пудра сахарная - 50 г
Молоко сгущенное - 80 г
Ваниль - 1 щепотка
Коньяк - 0,5-1 ч.л.

Инструкция:

Как ни крути, а домашняя еда вкуснее магазинной. Особенно это касается пирожных и тортов. Несколько раз покупала магазинное безе, но вкус все равно не такой, как у приготовленных дома. Поэтому я снова к вам с безе приготовленными в духовке, а для большего вкуса безе будет с кремом из сгущенки и сливочного масла.
Для приготовления домашнего безе в духовке нам понадобится.
Обязательно свежие яйца разделяем на белок и желток.
Белок взбиваем с сахаром при помощи миксера до устойчивых пиков.
С помощью кондитерского мешка выкладываем безе на противень. Можно воспользоваться ложкой, если нет специальных инструментов. Размер безе делать не большой, не испекутся быстрее.
И отправляем противень в духовку нагретую до 100 градусов. Время выпекания около 2 часов, зависит от размера пирожных.
Пока безе пекутся, приготовим крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром или сахарной пудрой до пышности.
Добавить сгущенное молоко и ложку коньяка и снова взбить.
Крем готов. Поставить в холодильник, чтобы он немного загустел.
Готовые безе достать из духовки и охладить.
Берем одну безешку и намазываем ее дно кремом.
Прикрепляем вторую безешку. Получилось двойное безе с кремовой прослойкой.
Так сделать со всеми пирожными безе. Домашнее безе в духовке готово.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!