Белковый крем

Попробуйте приготовить рецепт молочного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт белкового крема

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала крем без яица. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 75 мин
Порций: 4
Калорий: 226 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

2 ст.л. желатина
9 ст.л. холодной кипяченой воды
5 белков
1 ч.л. лимонной кислоты
1,5 стак. сахара.

Инструкция:

Желатин залить холодной кипяченой водой и поставить набухать на 1,5 часа.
Затем растворить его, не доводя до кипения.
Белки взбить с лимонной кислотой и сахаром.
Потом постепенно вливаем желатин, продолжая взбивать.
Крем готов. Он получается как крем в конфетах "Птичье молоко" - можно есть так, можно залить шоколадом (будут конфеты), а можно использовать как крем в торт или пирожное.